Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon ist wohl die berühmteste Rotweinrebe und hat es von Bordeaux aus, wo sie meist mit anderen Rebsorten verschnitten wird, in die ganze Weinwelt geschafft. Das liegt sicherlich auch daran, dass Cabernet Sauvignon unter den unterschiedlichsten Verhältnissen immer die sortentypischen Eigenheiten bewahrt.
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91 James Suckling; 91 Wine Enthusiast; 89-91 Wine Advocate; 17 jancisrobinson.com
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97 Decanter World Wine Awards; 40 Jahre alte Reben, Privat-Weingut von Top-Önologe Eric Boissenot, der unter anderem 4 der 5 Premiers Crus berät, 91-92 Punkte VertdeVin
92-94 Wine Enthusiast; 91 Parker; 91 Vinous
91 Wine Enthusiast, R. Voss; 91 Winespetctaor, J. Molesworth; 16,5 J. Robinson; 17 R. Gabriels Bord. Total, A. Kunz
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93 Vinous, N. Martin; 92-94 Falstaff, P. Moser; 94 J. Suckling; 94 A. Larsson; 18 R. Gabriels Bord. Total, A. Kunz; 16,5 Vinum; 92+ R. Parkers Wine Advocate, W. Kelley;
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Biodynamisches Miniweingut!
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