Laurent Miquel La Verite Viognier 2022

Komplexer Viognier vom Viognier-Könner Laurent Miquel! 93 TIM ATKIN MW und WINE OF THE WEEK! 17 jancisrobinson.com;
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Beschreibung

100 % Viognier auf kalkhaltigen Lehm-/Tonboden rund um Cessenon; Einzellage Verite, geringe Erträge; Lese in der Nacht um die Frische zu bewahren; Vorsichtiges Pressen mit sorgfältiger Selektion des Saftes; Klärung des Mostes bei niedrigen Temperaturen; Gärung bei 16-17°C in Edelstahl, nach der Hälfte der Gärung Übersiedelung in Barriques bis zum Ende der Gärung; Lagerung für ca. 12 Monate in französischen Barriques, davon 30 % neue Fässer, Battonage; un die 10.000 Flaschen pro Jahrgang produziert. 14,5 % vol.
Tipp JoS: Unbedingt Dekantieren und aus einem Burgunderglas servieren, beispielsweise von Zalto.


- 93 Punkte und „WINE OF THE WEEK“ am 21. 6. 2024 bei TIM ATKIN MW: I have to admit that I often find Viognier a one glass wine, but Laurent Miquel’s La Vérité from a special parcel on one of his Languedoc estates is the kind of thing I could drink by the case.
Intense, textured, creamy, yet refreshing, it has aromas of honeysuckle and vanilla, a toasty top note from ageing in new French barrels, layers of peach, citrus zest and apricot and enough acidity to keep the palate barrelling along. 2024-2027.“


- 17 Punkte jancisrobinson.com, Tamlyn Currin (Juni 2024): „100% Viognier from their estate in the south of St-Chinian. Parcel selection, picked late, 100% barrel fermented and aged. 
This really is good! It's voluptuous but not fat, intensely spicy and swathed in the creamy texture of oak, but not too oaky. The dried apricots, quinces and persimmons of Viognier fill the mid palate and lime-and-pepper acidity zips through the wine leaving savouriness and the freshness of clementine peel in its wake. It's a big, powerful wine but it carries its weight and oak well. (TC) 2024-2030.“


- JoS, verkostet im Juni 2024: „Mittleres Goldgelb, erhöhte Textur; 14,5 % vol; offen und einladend mit Aromen von Honigmelone, gelbe Früchte, reifen Pfirsichen, Geißblatt, reife rosa Grapefruit; sehr typisch für Viognier; am Gaumen sehr kraftvoll, intensiv, fruchtig, saftig, feincremige Textur, feine Mineralität und Salzigkeit, komplex und mit attraktiver Fülle; mittlere Säure; hat Trinkfluss; mit Lufteinfluss öffnet er sich weiter, baut Struktur auf, legt auch an Komplexität und Lebendigkeit zu, profitiert sehr vom Burgunderglas und vom Dekantieren, sehr langer Abgang. Beeindruckend! Genial zu Fisch vom Grill, zu Garnelen und anderen Krustentieren! Ein großartiger Wein und auch ein Top-Value!“

- TIM ATKIN MW über Laurent Miquels gutes Händchen im Umgang mit der Rebsorte Viognier: „Viognier is a tricky grape to get right. Pick it too late and it can be flabby, pick it too early and it lacks the texture and richness that are its hallmarks. Laurent Miquel is one of only a handful of people outside the northern Rhône Valley who consistently gets the variety spot on.“

- Notizen des Weinguts: „Vinification & Aging: The Lieu-Dit range is Laurent’s dogged perfectionism in a bottle. Every detail is explored and no short cuts are taken. It is after all supposed to be ‘The truth’. And the truth is that it’s made from the finest Viognier grapes from the best plots on the estate. Then it is harvested only at dawn, when the grapes are cooler and crisper. Fermentation starts in stainless steel vats before the wine is moved for the final 12 months to new French wood. This is the optimal amount of time for the wood to influence but not overpower. Balanced from start to finish.
Good to know: Suitable for vegans. Low sulphite. Low sugar. Minimal intervention.

Sommelier Recommendations: An elegant wine loves an elegant companion. Expressive, mature cheeses. Fish that might have king in its name. Essentially food that can do it justice.
Tasting Notes: „This one is pure. Simple, elegant and true. You’ll notice the fruit, pears and peaches and a toasted finish. At least that’s what you can tell your friends, they’ll be very impressed.“

 

BEWERTUNGEN FÜR JAHRGANG 2021:

- 94 Punkte DECANTER, Natalie Earl: “Mellow orchard fruit, honeyed lemon and acacia aromas provide a seductive intro to this Viognier, from a selection of small plots in the hills near the village of Cessenon, in the St-Chinian growing area. Accomplished, even a little showy, the fermentation and maturation in French oak has given vanilla and spice flavours, and there’s good breadth on the palate; a flowing torrent of golden fruit with the call of the Languedoc sunshine. Drinking Window: 2023-2029“

- 17,5 Punkte jancisrobinson.com, Tamlyn Currin: „Full bottle 1,403 g. Fruit from their southern St-Chinian estate. A selection of the best parcels from very low-yielding vines. Very mature fruit to get richness and concentration. 100% barrel fermented and aged. 
Honeyed, spicy richness on the nose. Honeyed spices, honeyed apricots and honeysuckle intensity on the palate. There's a touch of tangerine marmalade (although the wine is bone dry) and it's so spicy that the texture seems to come from the spices. Cardamom, allspice, cinnamon and the deep, throat-tingling warmth of clove. A DRAMATIC, POWER, PIVOTAL WINE that holds its weight and oak with grace. IF IT CAME FROM THE RHÔNE, IT WOULD COST AT LEAST TWICE AS MUCHGV (TC). 2024-2028.“


- JoS, verkostet im Juni 2023: „Mittleres Goldgelb, erhöhte Textur; 11200 Flaschen; 14,5 % vol; offen und einladend mit Aromen von Honigmelone, gelbe Früchte, reifen Pfirsichen, Geißblatt, reife rosa Grapefruit; sehr typisch für Viognier; am Gaumen sehr kraftvoll, intensiv, fruchtig, dezent-mollige Textur, mineralisch-salzige Grundlage, komplex und füllig; mittlere Säure; mit Lufteinfluß wird er griffiger, strukturierter, nussige Anklänge kommen immer mehr in den Vordergrund, legt auch an Komplexität und Lebendigkeit zu, profitiert sehr vom Burgunderglas und von Dekantieren, sehr langer Abgang. Beeindruckend. Genial zu Garnelen und anderen Krustentieren! Ein exzellenter Wein und Top-Top-Top Value!“

- TIM ATKIN MW über Laurent Miquels gutes Händchen im Umgang mit der Rebsorte Viognier: „Viognier is a tricky grape to get right. Pick it too late and it can be flabby, pick it too early and it lacks the texture and richness that are its hallmarks. Laurent Miquel is one of only a handful of people outside the northern Rhône Valley who consistently gets the variety spot on.“

 



 

Produkt: Weisswein
Inhalt: 0,75 l
Jahrgang: 2022
Land: Frankreich
Rebsorte(n): Viognier
Region: Languedoc
Inhalt: 0,75 l
Reben: 100 % Viognier auf kalkhaltigen Lehm-/Tonboden rund um Cessenon; Einzellage Verite, geringe Erträge
Im Weinberg: Lese in der Nacht um die Frische zu bewahren
Im Weinkeller: Vorsichtiges Pressen mit sorgfältiger Selektion des Saftes; Klärung des Mostes bei niedrigen Temperaturen; Gärung bei 16-17°C in Edelstahl, nach der Hälfte der Gärung Übersiedelung in Barriques bis zum Ende der Gärung; Lagerung für ca. 12 Monate in französischen Barriques, davon 30 % neue Fässer, Battonage
% vol Alk: 14,5
Restzucker g/l: 1.00000000
Säure g/l: 3.71000000
Notizen des Weinguts: Vinification & Aging: Single parcel selecttion, night-time harvesting, press with juice selection, must clarification at low temperatures, fermetation at 16-17 °C, fermented & matured in Frech oak barrels (70%). Sommelier Recommendations: A discovery for Viognier lovers , this wine is made to pair fine French cuisine - grilled fish (such as turbot or sea bass), lobster or crayfish salads or even chicken or guinea fowl in a cream sauce. Also try with a ripe soft cheese such as Camembert. Tasting Notes: The Cuvee is a pure expression of the Viognier grape with aromas of white peaches, apricot and honeysuckle flowers. The palate is generous yet well balanced with well integrated oak that does not mask any of the pure Viognier character but rather adds to the structure. Verite has a lingering opulent finish with a hint of nuttiness.
Potenziell allergene Substanzen: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller: Laurent Miquel, Hameau Cazal Viel, 34460 Cessenon sur Orb, France.
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