Ultimate Provence Cotes de Provence Rose 2022 Imperial 6,0 l

Syrah, Cinsault, Grenache noir, Rolle (= Vermentino)
48 Hektar Weinberge im AOP Cotes de Provence, in der Umstellung auf biologische Bewirtschaftung. Die Umgebung ist wild und steinig, die Böden ruhen auf tief gelegenen Sandstein- und Schieferplatten. 
Die Trauben werden bei Nacht gelesen, Weiterverarbeitung bei kühlen Temperaturen, Fermentation bei 14-16° C, Reifung auf der Hefe in temperaturkontrollierten Edelstahltanks.
Gabriel Glas; bei ca. 12 ° C; Dekantieren nicht nötig; wunderbar zu leichten Gerichten, auch zu Barbecue oder zu gebratenen Garnelen, dank Frischenote auch als Partywein in netter Runde.

- 92 Punkte FALSTAFF, Peter Moser: „Helles Lachsrosa, silberfarbene Reflexe. Einladendes Bukett mit Anklängen von Zitrone und Himbeeren, ein Hauch von Erdbeeren und Blütenhonig unterlegt. Saftig, elegant, mineralische Textur, zarte Fruchtsüße nach Birne, bleibt gut haften, Waldbeeren im Nachhall, vielseitige Stilistik.“

- JoS, verkostet im Juni 2023: „13,0 % vol; attraktives Rose mit zarten orangen Reflexen; offen und direkt, mit Aromen von Mandarine, Grapefruit, Erdbeeren, etwas Kräutern, Minze, ein Anflug von Limettenzesten; am Gaumen fein cremig, gute Struktur, mittlere- Säure; mineralischer Kern, gewisse Griffigkeit aber doch rund, intensiv, gute Länge, bleibt haften. Sehr angenehmer fruchtiger Rückgeschmack mit dezent würzigen Anklängen. Sehr gelungen. Ein Everybody’s Darling, im positiven Sinne.“

- 92 Punkte THE TASTING PANEL’S MAGAZINE: “Amply flavorful, with a bit of textural grip in the finish that will enable it to stand up to many dishes on a summer table, it still shows the elegance and sense of reserve that has made Provence the worldwide touchstone for style in this category. Very subtle floral top notes lead to understated flavors of strawberry and red plums, with gentle acidity focusing the finish.” 

Bewertungen für den Jahrgang 2021:

- 94 Punkte THE TASTINGPANEL MAGAZINE: „Complex and decisively clean and crisp, this blend of 30% Syrah, 30% Grenache Noir, 30% Cinsault, and 10% Rolle comes in at 12.5% abv. Orange and jasmine on the nose and palate are accompanied by garden herb-seasoned raspberries. A mid-palate tangerine cream maintains a perky acidity. A zing of spice is a fine finishing touch.“

- WINESPECTATOR: „A creamy, supple rosé, with white cherry and perfumed rose blossoms laced with fine, chalky mineral. Shows sweet chamomile tea, dried [i]garrigue[n] and heather that add nice detail. Syrah, Grenache, Cinsault and Rolle. Drink now.“