The Fableist Wine Company

Curt Schachlin ist Inhaber und winemaker von Sans Liege und Andrew Jones winemaker von Field Recordings. Andrew plant und pflanzt auch Weinberge und es gibt wahrscheinlich keinen, in dem er noch nicht war - zumindest an der Central Coast. Die beiden Freunde nutzen den Zugriff auf besondere Sites, um zusammen Wein zu machen. Weine, die besondere Geschichten erzählen und aus besonderen Lagen kommen. Uns haben bisher schon einige der "Fabel-Weine", die sich immer auf eine Aesop-Fabel beziehen, überzeugt.