Chateau Paloumey liegt zwischen den Chateaux La Lagune und Cantemerle und wird von Martine Cazeneuve geführt. Die Weinberge, bestockt mit 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot und 5% Cabernet Franc, umfassen 34 Hektar auf unterschiedlichsten Böden, was zur Komplexität und Struktur des Weines beiträgt.
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