Cap de Faugeres
Chateau Cap de Faugeres gehört – neben Chateau Peby Faugeres und Chateau Faugeres – Silvio Denz.
20 Hektar Weinberge mit Lehm-Kalkstein-Böden an der Grenze zu Saint Emilion sind mit Merlot (85%), Cabernet Franc (10%) und Cabernet Sauvignon (5%) bestockt. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 30 Jahre, die Pflanzdichte beträgt 6.600 Reben pro Hektar.
Die Trauben werden nach der Kaltmazeration in Edelstahltanks vergoren. Der Wein reift über 12-14 Monate in Eichenfässern (60% zweite Füllung, 40% dritte Füllung).
- Robert Parker: "Always one of the top Cotes de Castillon"
Weingut: Chateau Cap de Faugeres
Menschen/Inhaber: Silvio Denz
Region/Ort: Cotes de Castillon
Betriebsgröße: 20 Hektar
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91-92 J. Suckling; 91 Markus Del Monego; 89-91 R. Parkers Wine Advocate, L. Perrotti-Brown; 17.5 WeinWisser; 92 Decanter, J. Anson; 17 R. Gabriels Bord. Total, A. Kunz; 90-92 J. Dunnuck
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