Proidl
"Franz Proidl, der Mann fürs Spezielle. Mainstream hat Proidl noch nie interessiert, Extravaganz und Auslotung des Potenzials dagegen sehr. Seine Weine fordern, sind mitunter schockierend, aber immer eine Klasse für sich. 2011 gelang eine fantastische Serie, die Ehrenfels-Weine sollten in keiner Sammlung fehlen" steht in der 2013er Ausgabe des GAULT MILLAU Österreich über den Kremstaler Winzer FRANZ PROIDL sehr treffend zu lesen.
Die Toplage des Weingutes ist der Ehrenfels, direkt unterhalb der Burg Senftenberg. Auf blankem Fels wachsen hier die Reben, kein Wunder dass die Weine so mineralisch sind. Die Rieslinge und Grünen Veltliner vom Ehrenfels sind so langlebig, dass Sie gerne bei Altweinverkostungen als österreichische Musterbeispiele eingesetzt werden, auch von der ÖWM (Österreichische Weinmarketing Gesellschaft). Ich kann mich an keine Degustation älterer Jahrgänge erinnern, bei der die Ehrenfels Weine nicht unter den Top-3 gelandet sind. Aber nicht nur in der Spitze sind die Weine großartig. Die Weine des Einstiegspreissegments sind ebenso beeindruckend. Sie bieten ein herausragendes Preis-Genuss-V erhältnis, vielleicht auch weil sie Lagenweine sind.
