Paul Cluver

Bevor Paul Cluver – Quereinsteiger und Neurochirurg – 1997 seinen ersten Wein im 70 km südöstlich von Kapstadt gelegenen Elgin abfüllte, war keiner auf die Idee gekommen in der Nähe des kühlen Atlantiks Wein anzubauen. Dass Paul Cluver genau richtig lag, ist heute keine Frage mehr: die Region wurde von der UNSECO zum Weinkulturerbe erklärt und erlebt einen beachtlichen Aufschwung. Heute führt sein Sohn Paul Cluver jun. gemeinsam mit seiner Frau Alexandra die De Rust Farm.

- Robert Parkers WINE ADVOCATE, Robert M. Parker: „Paul Cluver is doing everything right. (…) They would rate in my top 10 not only in S.A. but in the world. If you want to know how good South African whites can be, then look no further than Paul Cluver.“

- WINE CELLAR: „Pioneering in spirit, no family has been more influential than the Cluvers in establishing Elgin as one of SA’s finest Chardonnay and Pinot Noir regions. The Paul Cluver Seven Flags Pinot Noir and Chardonnay are the benchmarks that all other wines from this region are measured against. With Andries Burger’s passion, and the assistance of Burgundian consultant Martin Prieur, these flagship wines have seen a steady and marked refinement over the last few years.“


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92 T. Atkin; 4,5* Platter's Wine Guide
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