Domaine de la Solitude
Die genauen Ursprünge von Domaine de la Solitude sind nicht bekannt. 1820 gründete Pierre Bienvenue Noailles den Orden der Heiligen Familie, dem er Domaine de la Solitude stiftete. 1993 entschied sich der Orden die Bewirtschaftung seiner Weinberge an die Familie Bernard zu übergeben, der die Domaine de Chevalier gehört.
- Olivier Bernard: "The dialogue with the Sisters had been very positive. Beyond the very promising qualities of the terroir, I was very receptive to the spiritual dimension embedded in the area. We secured something that was more than a contract, an engagement on my behalf containing a notion of duty... Today, I can say that I am profoundly attached to this property". He adds: "The duration of the lease, as we wished, would open long term perspectives. We were thus able to make deep changes, without having to worry about immediate profitability, building for the future..."
Die Weinberge von Domaine de la Solitude sind von Wald umgeben, was zu größeren Temperaturunterschieden führt, die Böden sind sandig und weisen viel Kies und Lehm auf. Auf 32 Hektar stehen die Reben für den Rotwein mit 52% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 11% Cabernet Franc und 4% Petit Verdot. 8 Hektar sind mit den weißen Rebsorten Semillon (35%) und Sauvignon Blanc (65%) bestockt.
Die Trauben werden von Hand gelesen und selektiert. Für den Weißwein findet die Vinifizierung in Barriques statt, der Rotwein reift nach der Vinifizierung für ein Jahr in Barriques.
Weingut: Domaine de la Solitude
Menschen/Inhaber: Olivier Bernard
Region/Ort: Pessac Leognan
Betriebsgröße: 40 Hektar
