Cos d Estournel
Im späten 18. Jahrhundert gegründet liegt Cos d’Estournel im Herzen einer hügeligen Landschaft im nördlichen Médoc in Saint Estephe.
Die geschwungenen Konturen der Weinberge dienten als Inspiration für seinen Namen: „cos“ leitet sich von dem Wort für „Hügel aus Kieselsteinen“ im alten Gascogne-Dialekt ab.
Ein Plateau aus tiefem Kies bildet den Kern des Geländes. Die beiden Hügel, die von diesem Punkt aus kiesig und lehmig abfallen, profitieren jeweils von der Ost- bzw. Süd-Südwest-Ausrichtung. Diese geologischen Merkmale werden durch eine Tonader vervollständigt, die diagonal durch den Weinberg verläuft.
In geografischer und geologischer Hinsicht profitiert Cos d’Estournel von einer beispiellosen Kombination von Böden und Expositionen. Dieser natürliche Variationsreichtum kommt in den Weinen des Gutes zum Ausdruck.
Inspiriert von der Leidenschaft seines Gründers Louis Gaspard d’Estournel für Indien, hat der einzigartige architektonische Stil von Cos d’Estournel es zu einer Ikone unter den Schlössern von Bordeaux gemacht. Der Ort ist aber auch tief in der lokalen Tradition verwurzelt, wie die Verwendung des für die Region typischen cremefarbenen Kalksteins zeigt.
Der heutige Besitzer ist seit 2008 Michel Reybier: “At first glance, I was attracted by the history of the place. And then when I visited the estate, I felt instantly how unique, how exceptional it is.”
Die Weinberge umfassen 100 Hektar, unterteilt in zahlreiche Parzellen. Etwa zwei Drittel der Rebfläche sind mit Cabernet Sauvignon bestockt, gefolgt von Merlot und einer kleineren Fläche Cabernet Franc und Petit Verdot. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 45 Jahre, wobei einige Anfang des 20. Jahrhunderts gesetzt worden sind.
- Notizen des Weinguts: „Keeping the oldest vine plants alive is crucial to perpetuating Cos d’Estournel’s rich heritage. Despite their low yield and the special care they require, these plants produce the grapes that shape the core identity of the estate’s wines.
They also ensure the continuity of the vineyard through massal selection. Grapes are examined and tasted to identify the plants that most closely represent the singular qualities of the estate’s terroir. Their shoots are then used to grow young vines, so that the defining characteristics of Cos d’Estournel may be passed down from one generation to the next.“
Von der Kellertür bis zur Abfüllung geschieht bei der Vinifizierung und Reifung alles ohne Pumpen.
- Robert Parkers WINE ADVOCATE, Lisa Perrotti-Brown: „Exceptional wines have signatures that transcend vintage variation and, like works of great artists or writers, draw us to their singular expressions through times thick and thin. In this respect, the elusive nature of Château Cos d’Estournel is something of an enigma. This is meant in the best possible way, in a similar spirit that thespians question in reverent disbelief how Shakespeare could have penned so many different masterpieces. The wines this estate has produced in the last couple of decades, in particular, suggest more clearly than ever that this relatively vast vineyard is capable of many fascinating expressions of greatness, which defy over-arching commune and vintage summaries. The elements behind Cos d’Estournel’s singularity are ultimately woven inextricably within that complex, triangular relationship between the land (soil composition, texture, depth, topography, aspect, altitude, etc.), the vines (cultivars, clones, rootstocks, vine age and what is planted where) and the people who care for the land, vines and wines each year.“
Weingut: Chateau Cos d‘Estournel
Menschen/Inhaber: Michel Reybier
Region/Ort: Saint-Estephe
Betriebsgröße: 100 Hektar
