Hirsch Riesling Ried Gaisberg 1. Lage 2020

Notizen des Weinguts: „DIE LAGE: Nach Südwesten ausgerichtete Lage am südlichen Ausläufer des Manhartsberges. Den Boden bildet vorwiegend kalkfreie Silikatbraunerde von sandiger, etwas schluffiger Konsistenz mit deutlichem Grus- und Steinanteil. Dieser Boden entsteht aus den verwitterten Glimmerschiefern im Untergrund, die lokal von Amphibolitlinsen durchbrochen werden und dann, neben möglichen Lössresten, auch für etwas Kalkgehalt im Boden sorgen können.
AUSBAU: Im Oktober geerntet. Ganztraubenpressung, Vergärung ausschließlich mit Naturhefe, sowohl im Edelstahltank als auch im großen Eichenfass ausgebaut. Bis Mitte Mai auf der Feinhefe. Flaschenfüllung Ende Juli, Verkauf ab September 2021.“

- 19 Punkte VINUM: „Reduktive Nase mit Feuersteinnoten die Zeit und Luft braucht. Auch der Gaumen zeigt sich so, doch was da zugleich an Schlankheit und Kraft, an Frische und Gradlinigkeit vorhanden ist, ist einfach klasse. Puristisch zugleich mit dem dosierten Touch Schmelz darunter.“
- 96 Punkte JAMES SUCKLING: „This has been built for the long term, but the intensity of dried herbs and baking spices on the nose is already very impressive. Breathtaking energy and precision on the very mineral palate. Very long, tantalizing finish with stunning complexity. From biodynamically grown grapes with Respekt certification. Drink or hold. Screw cap.“
- 96 Punkte A LA CARTE Weinguide 2023: „Helle Farbe, intensives Fruchtspiel, kandierte Orange und Ananas, Melisse, Marille, stoffig, lebendiger Trinkfluss, fruchtig-feiner Abgang, zarter Schmelz und Kamille im Nachhall, sehr eleganter Riesling.“
- 95 Punkte FALSTAFF, Peter Moser: „Mittleres Goldgelb, Silberreflexe. Limettenzesten, feine gelbe Tropenfrucht unterlegt, zart nach Maracuja und Mango, floraler Touch, verführerisches Bukett. Komplex, saftig, weiße Frucht, rassiger Säurebogen, salzig, dunkle Mineralität, straff und anhaftend, zitroniger Nachhall, sicheres Entwicklungspotenzial.“
- 18,0 Punkte Gault & Millau