IDUN Grenache Confession 2021

100 % Grenache; Auf den südlicheren Hängen von Botrivier gelegen, werden diese Parzellen durch die Meeresbrisen gekühlt, was für eine langsame und ausgedehnte Reifungsphase sorgt. Der Sandsteinboden führt zu einer gemäßigten Wüchsigkeit, das Resultat sind geringe Erträge aber hohe Aromenkonzentration. Die Trauben werden von Hand gelesen und über Nacht im Kühlraum gelagert. 60% werden entrappt. 4 Tage Maischestandzeit und mit den natürlichen Hefen in offenen Tanks vergoren. Reifung für 11 Monate in französischer Eiche (30% neu). Säure: 5,4 g/l. Restzucker: 1,26 g/l. Nur 2830 Flaschen produziert. Nur 13,0 % vol.

- JoS, verkostet im Juni 2023: „13,0 % vol; helles bis mitteres Kirschrot, deutlicher Wasserrand, aufhellender Rand, erinnert von der Farbe her an einen helleren Pinot Noir; feines, elegantes, auch offenes Nasenbild mit Aromen von roten Beeren, Erdbeeren, Weichselkirschen, dunkle Kirschen, dezent erdige Anklänge, nasse Steine, Kräuter der Provence, präzise und frisch; am Gaumen fein und kühl wirkend, mit reifer, mittlerer Säure, glockenklar, mineralisch geprägt, steinige Anklänge, mundwässernd, hat Zug, interessant und komplex, bereitet Trinkfreude und hat hohen Trinkfluss; Burgunderglas. Dekantieren empfehlenswert. Interessant ist auch, dass dieser Grenache sich mehrere Tage sehr gut hält, ohne dabei Oxidationsnoten zu entwickeln, das ist ungewöhnlich für diese Rebsorte.“

- 90 Punkte TIM ATKIN

- Notizen des Weinguts: „Confession is a vinous exploration of the Bot-River area in the Cape South Coast, South Africa. Our winemaking philosophy is of minimal intervention to produce a unique terroir driven wine. Light ruby. Rose and cherry with raspberry. Light bodied, crunchy and fresh with more bright red fruit on the palate.A grippy, saline and moreish finish. Lengthy and refined. Drink now or keep for up to 8 more years.“
 

- www.winemerchantmag.com: TOP 100 Highly Commended wines: „Wonderfully elegant and a great example oft he new wave of Cape Grenache.“