Gounel + Lassalle Champagne Esprit Voyageur 1er Cru Brut Nature Magnum 1,5 l

95 James Suckling; 93 MEININGERS SOMMELIER
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Beschreibung

58 % Meunier, 25 % Pinot Noir und  17 % Chardonnay mit 29 % Reserve Weine; aus allen Weinbergen des Gutes, Premier Cru Status, wunderschön erodierter Kalk, Lehm und Sand; aktuell Hauptlese 2018, abgefüllt am 18. 6. 2019; Ausbau in Edelstahl; Malolaktik, niedrige Schwefelgaben (25 mg/l); Zero Dosage! Nur 9384 Flaschen produziert

- 95 Punkte James Suckling, Stuart Pigott: "Stunningly expressive nose of red berries, bergamot and brioche. Mouth-filling yet very precise, with racy acidity on the concentrated, medium-bodied palate. Then comes a wave of freshly baked croissant at the very long finish. Astonishing harmony for a zero dosage champagne. A cuvee of 58% pinot meunier, 25% pinot noir and 17% chardonnay. Disgorged on December 15th, 2022 after three and half years on the lees in the bottle. Drink now."

- JoS, verkostet im April 2022 im Rahmen des Printemps de Champagne: „Kraftvoll, süßer Extrakt, edel, dicht, hat Zug, sehr fein, elegant, gefühlvoll, mineralisch-salzig, spannend, kreidig, gute Länge, sehr gut!“


- 93 Punkte MEININGERS SOMMELIER (Ausgabe 4/2023): „eher oxidativ, weinig, gelbfruchtig, leicht Wachs, auch kreidige Noten; griffige Textur, dicht mit Saft und Druck, adstringenter Gerbstoff, ausgeprägte Handschrift, schöne saline Noten“

 

James Suckling: 95 JS
Champagner Dosierung: Brut NatureZero Dosage
Produkt: Champagner, Sekt & Co
Inhalt: 1,5 l Magnum
Rebsorte(n): ChardonnayPinot MeunierPinot Noir
Champagner spezifisch: Non Vintage
Meininger: 93 MEI
Region: Champagne
Land: Frankreich
Inhalt: 1,50 l
Lage: Aus den Weinbergen des Weinguts rund um Chigny les Roese
Reben: 58% Meunier + 25% Pinot Noir + 17% Chardonnay + of which 29% from reserve (same base as the main blend)
Im Weinkeller: Ausbau in Edelstahl, Malolaktik, niedrige Schwefelgaben (25 mg/l)
% vol Alk: 12,0
Dosage g/l: 0
Notizen des Weinguts: Dive in! This cuvée expresses the aura of our estate, our entire vineyard and the character of our three grape varieties. Here you will find our spirit: free, adventurous and sending a message of the singularity of our heritage. APPEARANCE: it is a champagne with fine and lively bubbles, straw gold in color. NOSE: It has delicate notes and is very nuanced - a pretty burst of aromas: honeysuckle, apricot, blackcurrant, buttercup, soft chalk, acacia, apple-almond, pear-quince. Note the honeysuckle as it represents the Pinots in this champagne. The fresh aromas of raspberries and citrus is accented by honey, hazelnut and gingerbread. PALATE: The attack is graceful and fresh; with a nod to rich and plump fruits. A gourmet taste surrounding a fruit and spice (gingerbread, honeysuckle, and honey). And it lasts: the finish is persistent, rich and salty. This is a fresh and earthy wine. PAIR WITH: + Pumpkin soup and scallops + Roasted cod fillet and parsnip purée + Filet mignon of veal with reduced morel sauce + Beef and shiitake cassolette + Brie chesse from Mea
Potenziell allergene Substanzen: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller: Champagne Gounel Lassalle, 6 Rue Jobert, F-51500 Chigny-les-Roses; +33 326 034305
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