- Christian Göldenboog & Oliver Rüther im wunderbaren Buch „Die Champagner Macher“: „Bei Hebrarts Champagner komm stets Freude auf, so als hätte die Horn-Section von Earth, Wind & Fire gerade zum Blasen angesetzt, beim Blanc de Blancs ebenso wie beim Brut Selection, bei dem zwei Drittel blaue Tauben für den Biss sorgen."
- 91 Punkte VINOUS, Antonio Galloni (11/2021): „The NV Extra Brut version of the Sélection naturally offers a bit more tension and focus than the Brut version, but the two wines are otherwise not that different. Orchard fruit, crushed rocks, mint and slate lend energy to intensely mineral, saline-drenched finish.“
- 92 Punkte Robert Parkers WINE ADVOCATE, William Kelley (2021): „Disgorged in May 2020, the latest release of the NV Extra-Brut Premier Cru Sélection is showing well, exhibiting aromas of citrus oil, white flowers, peach and fresh pastry. Medium to full-bodied, elegantly layered and precise, it's charming and beautifully refined, with a somewhat more chiseled profile reflecting Hébrart's move from Brut to Extra-Brut for this bottling.“
70% Mareuil-Sur-Ay Vieilles Vignes und 30% Chardonnay (Oiry-Chouilly) davon 25% Reserve
% vol Alk:
12,0
Säure g/l:
4.38000000
Dosage g/l:
3,5
Potenziell allergene Substanzen:
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen:
Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller:
Champagne Hebrart, 18 Rue du Pont, F-51160 Mareuil-sur-Ay
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