Gounel + Lassalle Champagne Esprit Voyageur 1er Cru Brut Nature Jeroboam 3,0 l

75 % Meunier, 6 % Pinot Noir und  19 % Chardonnay, Hauptlese 2019 mit 49 % Reserve Weine; aus allen Weinbergen des Gutes, Premier Cru Status, wunderschön erodierter Kalk, Lehm und Sand;abgefüllt am 28. 5. 2020; Ausbau in Edelstahl und 7 % in großen Holzfässern; Malolaktik, niedrige Schwefelgaben (25 mg/l); Zero Dosage! Nur 9308 Flaschen, 200 Magnum und 50 Jeroboam produziert.

- 95 Punkte James Suckling, Stuart Pigott: "Stunningly expressive nose of red berries, bergamot and brioche. Mouth-filling yet very precise, with racy acidity on the concentrated, medium-bodied palate. Then comes a wave of freshly baked croissant at the very long finish. Astonishing harmony for a zero dosage champagne. A cuvee of 58% pinot meunier, 25% pinot noir and 17% chardonnay. Disgorged on December 15th, 2022 after three and half years on the lees in the bottle. Drink now."

- 93 Punkte MEININGERS SOMMELIER (Ausgabe 4/2023): „eher oxidativ, weinig, gelbfruchtig, leicht Wachs, auch kreidige Noten; griffige Textur, dicht mit Saft und Druck, adstringenter Gerbstoff, ausgeprägte Handschrift, schöne saline Noten“

- Notizen des Weinguts: „Dive in! This cuvée expresses the aura of our estate, our entire vineyard and the character of our three grape varieties. Here you will find our spirit: free, adventurous and sending a message of the singularity of our heritage. APPEARANCE: it is a champagne with fine and lively bubbles, straw gold in color. NOSE: It has delicate notes and is very nuanced - a pretty burst of aromas: honeysuckle, apricot, blackcurrant, buttercup, soft chalk, acacia, apple-almond, pear-quince. Note the honeysuckle as it represents the Pinots in this champagne. The fresh aromas of raspberries and citrus is accented by honey, hazelnut and gingerbread. PALATE: The attack is graceful and fresh; with a nod to rich and plump fruits. A gourmet taste surrounding a fruit and spice (gingerbread, honeysuckle, and honey). And it lasts: the finish is persistent, rich and salty. This is a fresh and earthy wine. PAIR WITH: + Pumpkin soup and scallops + Roasted cod fillet and parsnip purée + Filet mignon of veal with reduced morel sauce + Beef and shiitake cassolette + Brie chesse from Meaux.“

- JoS, verkostet im April 2022 im Rahmen des Printemps de Champagne: „Kraftvoll, süßer Extrakt, edel, dicht, hat Zug, sehr fein, elegant, gefühlvoll, mineralisch-salzig, spannend, kreidig, gute Länge, sehr gut!“
- JoS, verkostet im Dezember 2022: „Sehr feines, gleichmässiges Mousseux; offenes Nasenbild mit Aromen von roten Früchten, Cranberries, Mineralien, Kräutern, etwas nasser Stein; am Gaumen frisch und präzise, sehr mundwässernd, vielschichtig, mineralisch, lädt ein zum nächsten Schluck, legt mit Luft weiter zu, wird komplexer und druckvoller, langer Abgang. Für mich am besten aus dem Zalto-Weißwein-Glas. Ein toller Einstieg in die Welt von Gounel+Lassalle!“
- JoS, verkostet im August 2023: „Offen, direkt, frisch, sehr mineralisch, engmaschig, druckvoll, leicht rauchige Töne, ohne Dosage und doch nicht zu säuregeprägt, würzige Anklänge, dunkle Mineralität, auch süßter Extrakt, toll stoffig, komplex und langhaltend, ganz hervorragend. Aus dem Gabriel-Gold-Glas genossen.“