Einzellagenwein mit sehr alten Reben, Großteils Syrah; Appellation St. Chinian, kalkhaltiger Lehm/Ton, geringe Erträge von 35 hl/ha; Ausbau in Barriques für 14 Monate, 55 % neue Fässer. Nur 6800 Flaschen produziert
- LAURENT MIQUEL: "Our catalogue is enriched with a new collection: Les Côtes. Some small islets in our vineyards systematically produce juices of higher quality than the others. We decided to isolate them and vinify them separately in order to deliver them under the name "Côte": 128, 238 and 136. These 3 numbers are used by the Domain for identification and represent the average altitude of each plot."
- Robert Parkers WINE ADVOCATE, Joe Czerwinski: "An 80-20 blend of Syrah and Grenache, the 2018 Saint Chinian Côte 136 Pech Cezarine boasts aromatic notes of blueberries, licorice and cracked pepper, plus hints of crushed stone and dark chocolate. Roughly one-fifth of this medium to full-bodied, softly tannic wine aged in new French oak, while the rest stayed in tank, so the oak influence is measured, manifesting largely as a mocha edge on the finish."
Over the years our vineyards have extended and fragmented. Time has proven that some small islets systematically produce juices of higher quality than the others. We decided to isolate them and vinify them separately. We have chosen to present them under a combination of the name “Côte” and the number, which is the average altitude of the blocks (Côte 128, Côte 136, Côte 238).
Potenziell allergene Substanzen:
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen:
Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller:
Laurent Miquel, Hameau Cazal Viel, 34460 Cessenon sur Orb, France.
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