Christmann Riesling Meerspinne im Mandelgarten Grosses Gewächs 2020

95 J. Suckling; 18,5+ Weinwisser
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0,75 l
Beschreibung

- 95 Punkte JAMES SUCKLING: „A touch of funk (reduction) at first, but it quickly blows off to reveal aromas of dripping leaves and flowers after a storm. A very elegant wine that has a serious structure beneath the graceful surface. Only just beginning to open up! From biodynamically grown grapes with Respekt certification. Drinkable now, but best from 2022.“

- 18,5+ Punkte WEINWISSER: „Die Meerspinne – aus dem ursprünglichen Teil der heutigen Großlage – toppt in diesem Jahr sogar Christmanns Paradewein Idig: Feuerstein, Rauch, Röstbrot und Apfel ergeben ein sehr spannendes, würziges Aroma. Im Mund dominiert noch die frisch-grüne, aber sehr angenehme Frucht. Insgesamt ein recht kompakter Wein mit saftiger Säure im Finale, diesmal der beste Christmann.“

James Suckling: 95 JS
Produkt: Weisswein
Inhalt: 0,75 l
Weinwisser: 18,5 WW
Jahrgang: 2020
Klassifzierung: Grosses Gewächs
Land: Deutschland
Rebsorte(n): Riesling
Region: Pfalz
Inhalt: 0,75 l
Lage: Kieselberg (Deidesheim) ca. 15,5 ha auf flachem Hochplateau oberhalb von Deidesheim totale Sonneneinstrahlung erste Erwähnung 1234 als Cuselberch Name: Kiesel: grobkörniger, steiniger Sand. Boden: Oberboden: Lehm, sandiger Ton, Unterboden: Buntsandsteinverwitterung, Sandsteingerölle, Kalkverwitterung; leicht erwärmbarer, steiniger Boden und Exposition der Lage führen zu hochreifen Trauben
% vol Alk: 12,5
Notizen des Weinguts: Die Rückkehr einer Legende. Im Jahr 2015 haben wir den besten Teil des Mandelgartens, den vorzüglichen Weinberg in der Originallage Meerspinne wieder in die Lagenrolle eintragen lassen. Bereits im Jahr 1456 wird die „Mersbin“ im Zinsbuch der Mönche des Kloster Weißenburg im Elsass als Herkunft ausgezeichneter Kreszenzen ausgewiesen. Auch heute noch gilt dieser Weinberg als die beste Lage in Gimmeldingen. Bis 2014 verwenden wir den Namen Mandelgarten, ab dem Jahrgang 2015 wieder den alten Namen der Lage: Meerspinne. Sie liegt auf einem Vorhügel, der nach Südosten zum Rhein abfällt. Da sie auch im Ausgangsbereich des Gimmeldinger Tals liegt, wird das Kleinklima durch die grossen Tag-Nacht-Unterschiede geprägt, die durch den nächtlichen Kaltluftstrom aus dem Pfälzerwald entstehen und für feine Säuren und Frische sorgen. Der Vorhügel, auf dessen mittlerem Bereich in einer Höhenlage von 170 – 200m über NN die Meerspinne liegt, besteht in seinem Unterboden aus massivem Kalk. Auf diesem Kalkrücken lagerte sich nach und nach eine Mischung aus hangabwärts erodiertem Buntsandsteingeröll und angewehtem kalkhaltigen Löss ab. Diese Kombination verleiht der Meerspinne eine faszinierende Kombination aus Fruchtigkeit und Mineralität. Äußerst geradlinig und fast puristisch auf der einen Seite, kommen andererseits zarte gelbe Fruchtaromen hinzu. Die Weine sind stets dicht und komplex aber nie fett oder schwer. Natürlich bereiten sie schon mit ihren jugendlichen Aromen große Freude, doch ihre wahre Qualität offenbaren die Weine erst nach einigen Jahren Flaschenlager. In der Regel erfolgt eine Vorlese der frühreifen Trauben, die im VDP.Gutswein Verwendung finden. Die Lese der Meerspinne VDP.Grosse Lage erfolgt dann in ein bis zwei weiteren Durchgängen, wobei die Trauben unter strenger Selektion ausschließlich vollreifer gesunder Beeren zum jeweils optimalen Zeitpunkt geerntet werden. Die Erträge liegen hier in der Regel bei nur 40 hl/ha, so dass die Trauben eine optimale Geschmacksfülle erreichen. Die schonend als ganze Trauben ins Kelterhaus transportierten Beeren werden eingemaischt und dann nach einer nicht zu langen Maischestandzeit von 3-6 Stunden schonend und langsam gepresst. Durch Absitzen über Nacht wird der Most nur leicht vorgeklärt und anschließend spontan mit den weinbergseigenen Hefen vergoren. Ungeschönt und unbehandelt reift der Wein bis zur Abfüllung lange auf der Hefe und Feinhefe im Edelstahl und im großen, klassischen Holzfass.
Potenziell allergene Substanzen: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller: Weingut Christmann Peter Koch Straße 43 D-67435 Gimmeldingen
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