- 90-92 Punkte FALSTAFF, Peter Moser: „Leuchtendes Gelbgrün, silberfarbene Reflexe. Feine Tabakwürze, etwas nach Blütenhonig, ein Hauch von Guave und Birnentouch, Mandarinenzesten klingen an. Saftig, kraftvoll, etwas tabakig, ein Hauch von Tropenfrucht im Abgang, mineralisch-salzig im Nachhall, guter Speisenbegleiter.“
Größe: 3 ha
Sorte: Grüner Veltliner, Riesling
Ausrichtung: Südwest
Seehöhe: 230-370 m
Steigung: 5-45 Grad
Boden: Der Weingarten beginnt am Talboden hinter dem Senftenberger Friedhof mit relativ saurem Schwemmsand (Grüner Veltliner) und reicht über viele kleine Terrassen bis auf 370 m. Mit zunehmender Höhe tritt immer mehr Granit auf, der diese Riede zur „härtesten“ in Senftenberg macht.
„Wenn man hier graben will, muss man sprengen!“
Der weiter oben gepflanzte Riesling hat auch oft in der Jugend eine mineralisch-steinige Art, die dem Wein ein nobles, zurückhaltendes Auftreten verleiht. (Quelle: www.proidl.com)
Rameln, mundartlich in de ramen: ev. aus slaw. Ramen (Fluss-)Arm; am Fuß der Ried gibt es heute noch Flussand.
(Quelle: Buch Flurnamen erzählen von Elisabeth Arnberger)
% vol Alk:
12,0
Notizen des Weinguts:
Ein Veltliner im mittleren Bereich wie er sein soll: knackig, saftig, frisch. Feiner Duft nach Steinobst und Melonen, viel pfeffrige Würze, am Gaumen balanciert mit harmonischem, dabei aber konzentriertem Abgang.
Ausbau: Handlese Anfang - Mitte Oktober, die Hälfte der Trauben wird gerebelt und für 6 – 8h auf der Maische belassen (Maischestandzeit) , Vergärung im Edelstahl und anschließend 4 Monate Reifung auf der Feinhefe.
Potenziell allergene Substanzen:
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen:
Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller:
Weingut Franz und Andrea Proidl, Oberer Markt 5, A-3541 Senftenberg
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