Cabernet Franc steht im Schatten von Cabernet Sauvignon, obwohl er ein Elternteil der berühmten Rebsorte ist. Cabernet Franc reift etwas früher und bringt kleine Beeren reich an Polyphenolen, die zur Reifefähigkeit und Finesse der Weine beitragen.
90 Wine Enthusiast, R. Voss; 90 und Silbermedaille Decanter
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