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Lieber Max Mustermann,

„Wir nennen unsere Weine nicht umsonst so.“, sagte unlängst der kalifornische Winzer Jonathan Pey im Rahmen der Prowein zu mir. Die Rede ist von: TEXTBOOK – zu deutsch Bilderbuch oder Lehrbuch!

Es handelt sich um kleine Produktionen von 100 % Napa Valley Weinen des sympathischen  Paares JONATHAN und SUSAN PEY. Die Weinberge des Gutes liegen in den bekannten Gegenden des Tales wie Oakville, Yountville, Rutherford, Carneros, Oak Knoll oder Atlas Peak, zum Teil in unmittelbarer Nachbarschaft zu Berühmtheiten wie Screaming Eagle, Rudd oder Harlan. Um hohe Qualitäten erreichen zu können, wird unter anderem per Hand gelesen und sortiert, mit den natürlichen Hefen die Gärung begonnen, händisches Unterstoßen des Tresterhutes, Ausbau in französischen Barriques von denen 35 % neu sind.

Und tatsächlich, der 2010er TEXTBOOK CABERNET SAUVIGNON „FIN DE  JOURNÉE“ schmeckt so, wie ein Napa Valley Cabernet schmecken soll: Tolle Frucht, offen, zugänglich und sexy, Aromen von schwarzen Kirschen und Johannisbeeren, gemischt mit zarten Milch-Schokolade Aromen und einer dezenten Vanille Note, rund und im besten Sinne gefällig, mittel-cremig, reife Frucht, aber nicht überreif. Ein Wein der vom ersten Schluck weg Spaß macht und den man, wie der Name schon sagt, gerne nach Feierabend und ohne langes Philosophieren mit Vergnügen genießen kann. Erfreulich ist auch der Preis, der für einen Napa Valley Cabernet auf diesem Qualitätsniveau kaum zu unterbieten ist.

Das blieb auch der Fachpresse nicht verborgen. Für Robert Parker WINE ADVOCATE ist es ein SLEEPER OF THE VINTAGE: "The least expensive offering is the 2010 Cabernet Sauvignon Fin de Journee, a sleeper of the vintage as well as a noteworthy value. It reveals lots of black currant fruit, a subtle touch of oak, a supple texture, medium body and impressive purity, texture and length. It can be drunk now and over the next 5-7 years. These wines are the creative endeavors of Jonathan and Susan Pey." STEPHEN TANZER, der für seine zurückhaltenden Bewertungen bekannt ist, vergibt 90 Punkte und die Attribute OUTSTANDING & HIGHLY RECOMMENDED: “Bright purple. Fragrant aromas of candied cherry, cassis, cured tobacco, minerals and dried rose. Chewy and sharply focused, offering good density to its dark berry and floral pastille flavors. Finishes long and delineated, with gentle tannic grip and strong spicy thrust.” Und auch im DECANTER Magazin (Anfang 2014) kommt der Wein sehr gut weg: “Finely structured, poised palate that is harmonious, effortless and has good length."

Ich freue mich Ihnen diesen Preis-Leistungs-Hit anbieten zu können. Er passt sehr gut zur momentan etwas kühleren Übergangszeit – ein gutes Glas Rotwein im Ohrensessel vor dem Kamin - aber auch zum frühsommerlichen Barbecue:

TEXTBOOK FIN DE JOURNÉE CABERNET SAUVIGNON 2010

Jonathan & Susan Pey; Napa Valley, Kalifornien

0,75 l @ 28,90 Euro (38,53 €/l) inklusive Mwst

Empfehlenswert ist auch der Chardonnay des Hauses:

TEXTBOOK FIN DE JOURNÉE CHARDONNAY 2010 0,75 l  @ 25,90 Euro (34,53 €/l) inkl. Mwst

Trauben aus dem kühlen Carneros Gebiet bringen Frische und Eleganz (Birne, Melone, Zitrus, Mango ...), Trauben aus Yountville sind für die die Cremigkeit verantwortlich; Handlese; Ganztraubenpressung, zum Teil im Fass vergoren und gereift mit Malolaktik, der andere Teil im Edelstahl kühl vergoren und ohne Malolaktik, vereint führt das zu einem großartigen, genussvollen, feinen, vom französischen Holz nur geküssten, "terrifically enjoyable Napa Valley Chardonnay." 

Er war der Sieger-Wein der Publikumswertung einer großen Weinverkostung in Dänemark. STEPHEN TANZER schreibt über diesen Chardonnay: „Light gold. Ripe melon and peach aromas are complemented by notes of honey and bitter lemon pith. Sappy and focused, offering bitter fruit pit qualities and a touch of lemon thyme. Closes with good cut and grip, leaving a subtle spicy note behind.”

Ab einer Bestelllung von 6 Flaschen, auch beide Weine gemischt, versandkostenfrei innerhalb von Deutschland, nach Österreich, Benelux und Tschechien.

Über Ihr Interesse würde ich mich sehr freuen.

Herzliche Grüße vom Ufer der Salzach

Josef Schreiblehner

Textbook

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