Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon ist wohl die berühmteste Rotweinrebe und hat es von Bordeaux aus, wo sie meist mit anderen Rebsorten verschnitten wird, in die ganze Weinwelt geschafft. Das liegt sicherlich auch daran, dass Cabernet Sauvignon unter den unterschiedlichsten Verhältnissen immer die sortentypischen Eigenheiten bewahrt.
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Von den Besitzern von Chateau Ausone, Familie Vauthier!
93 The Wine Cellar Insider, Heff Leve; 93 James Suckling; 92-94 J. Dunnuck;
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92 Wine Enthusiast, R. Voss; 92 J. Suckling; 94 und Grand Gold Medal Frankfurt International Trophy
90 Wine Enthusiast, R. Voss; 90 und Silbermedaille Decanter
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