Pouillon Champagne Solera Extra Brut Premier Cru NV

ANMERKUNG: Früher wurde dieser Champagner noch Brut Vigneron genannt, Ende 2013 wurde er nach seiner Machart Solera benannt.

- 95 Punkte Meiningers Sommelier Magazin (11/2022): "offen, ultra expressiv, Muscheln, auch etwas Safran, Olivenlake, Algen, Thaibasilikum, Apfeltarte, Lakritz; alles auf den Punkt, kreidig-salzig, viel Umami, extrem animierend."

- 93 Punkte JEB DUNNUCK (11/2023): “A wild beast of a wine, the NV Champagne Premier Cru Solera Extra Brut is equal parts Chardonnay and Pinot Noir from 1997 through 2017 and coming from the village of Mareuil-sur-Aÿ. It pours a bright straw color and is deep and complex in its aromatics, unfolding to reveal wild aromas that are savory and funky with notes of curry spices and chutney. (It almost gets into blue cheese-like aromas.) It does benefit from air on opening, so I would recommend decanting if opening it in its youth. Full-bodied and complex, it has a deep mineral texture and cleans up in the glass to reveal notes of ripe apricot, red fruit, and toasted incense. Long on the palate, it is a powerful wine once opened and has a pinpoint mousse and a more savory, rounded texture. This is a singular wine with a lot of textural richness and layers. Drink 2023-2033. 4 grams per liter dosage, disgorgement December 2022.“

- 4 Sterne GERHARD EICHELMANN: "Er zeigt gute Konzentration im Bouquet, rauchige Noten, etwas gelbe Früchte. Im Mund präsentiert er sich füllig und kraftvoll, frisch und komplex, besitzt feine Säure, dezente Süße, gute Struktur und Länge."

- 19/20 Punkte und COUP DE COEUR im französischen Weinführer BETTANE & DESSEAUVE: „Haute voltige technique entre une légère oxydation, parfaitement équilibrée par une structure de milieu et de fin de bouche, on a ici une solera exemplaire."