Pouillon Champagne Solera Extra Brut Premier Cru NV

95 Meiningers Sommelier, 94 Parkers WINE ADVOCATE Stephan Reinhard; 4/5 Sterne Gerhard Eichelmann; 9, 19/20 und COUP DE COEUR im franz. Weinführer BETTANE & DESSEAUVE; 93 Jeb Dunnuck
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0,75 l
Beschreibung

ANMERKUNG: Früher wurde dieser Champagner noch Brut Vigneron genannt, Ende 2013 wurde er nach seiner Machart Solera benannt.

- 95 Punkte Meiningers Sommelier Magazin (11/2022): "offen, ultra expressiv, Muscheln, auch etwas Safran, Olivenlake, Algen, Thaibasilikum, Apfeltarte, Lakritz; alles auf den Punkt, kreidig-salzig, viel Umami, extrem animierend."

- 93 Punkte JEB DUNNUCK (11/2023): “A wild beast of a wine, the NV Champagne Premier Cru Solera Extra Brut is equal parts Chardonnay and Pinot Noir from 1997 through 2017 and coming from the village of Mareuil-sur-Aÿ. It pours a bright straw color and is deep and complex in its aromatics, unfolding to reveal wild aromas that are savory and funky with notes of curry spices and chutney. (It almost gets into blue cheese-like aromas.) It does benefit from air on opening, so I would recommend decanting if opening it in its youth. Full-bodied and complex, it has a deep mineral texture and cleans up in the glass to reveal notes of ripe apricot, red fruit, and toasted incense. Long on the palate, it is a powerful wine once opened and has a pinpoint mousse and a more savory, rounded texture. This is a singular wine with a lot of textural richness and layers. Drink 2023-2033. 4 grams per liter dosage, disgorgement December 2022.“

- 4 Sterne GERHARD EICHELMANN: "Er zeigt gute Konzentration im Bouquet, rauchige Noten, etwas gelbe Früchte. Im Mund präsentiert er sich füllig und kraftvoll, frisch und komplex, besitzt feine Säure, dezente Süße, gute Struktur und Länge."

- 19/20 Punkte und COUP DE COEUR im französischen Weinführer BETTANE & DESSEAUVE: „Haute voltige technique entre une légère oxydation, parfaitement équilibrée par une structure de milieu et de fin de bouche, on a ici une solera exemplaire."

 


 

 

 

Inhalt: 0,75 l
Gerhard Eichelmann: 4* GE
Produkt: Champagner, Sekt & Co
Jeb Dunnuck: 93 JD
Parker Wine Advocate: 94 RPWA
Rebsorte(n): ChardonnayPinot Noir
MEININGERS SOMMELIER: 95 MEI
Region: Champagne
Land: Frankreich
Inhalt: 0,75 l
Reben: 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay von Premier Cru Lagen aus Mareuil sur Aÿ
Im Weinkeller: Ausbau in Edelstahl und Emaille,Malolaktik; 50 % Anteil an Reserveweinen, die aus einer 1997 begonnenen Solera stammen
% vol Alk: 12,0
Dosage g/l: 2,0
Notizen des Weinguts: James Pouillion a créé cette cuvée das les années 1990. Depuis, tous les millésimes sont assemblés successivement selon le principe de la SOLERA. Elle exprime notre terroir avec une grande pureté. Ouvrez la bouteille 30mn à l'avance ou bien carafez-la. Celle-ci peut veillir quelques années.
Potenziell allergene Substanzen: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller: Champagne R. Pouillon & fils, 17 rue d’Aÿ, F-51160 Mareuil-sur-Aÿ
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