Paul Bara Champagne Grand Rose Brut Grand Cru NV

Artikelnummer: 619

3* Gerhard Eichelmnn; *(*) Peter Liem; 91 Winespectator; 91 Vinous Josh Raynolds

Kategorie: Bara Paul


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- 3* GERHARD EICHELMANN: "Der Grand Rose Brut Grand Cru besteht aus 85 Prozent Pinot Noir und 15% Chardonnay, ist bisher ein Rose d'Assemblage mit etwa 12 Prozent Bouzy Rouge. Er ist herrlich eindringlich und konzentriert, sehr Pinot Noir-geprägt, zeigt klare Frucht, etwas Kirschen, feine Frische, ist füllig und kraftvoll, frisch und zupackend, besitzt reife Frucht, Substanz und Frische, Länge und Nachhall."
- *(*) PETER LIEM champagneguide.net: "This is based on Bara?s Brut Réserve, adding 12 percent of Bouzy rouge to the non-vintage blend of 80 percent pinot noir and 20 percent chardonnay. It?s pale in color and assertively fragrant, with the red wine seemingly amplifying and expanding the Brut Réserve?s flavors. It finishes with a supple texture, demonstrating plenty of finesse, and the aromas persist with harmonious depth and length. Last tasted: 3/14


Bara?s Grand Rosé is an unusual combination of both saignée and blending: it begins with a base of saignée pinot noir, to which is added a small portion of the Brut Réserve blend as well as a little bit of Bouzy rouge, resulting in a rosé champagne that?s mostly, but not quite entirely, pinot noir. Pinot noir dominates in the vintage brut as well, usually comprising 90 percent of the blend, with ten percent of chardonnay added for finesse. While the vintage wines increase in complexity, each offering their own individual character, they share the same combination of generosity and harmony as the non-vintage cuvées.
Paul Bara?s champagnes are classic examples of Bouzy, with a full body and an ample, fruity ripeness thanks to pinot noir grown on the village?s warm, south-facing slopes. At the same time they demonstrate an unusual refinement and finesse, and despite the absence of malolactic, these champagnes are rarely aggressive - they tend to feel velvety in their depth of fruit and seamless in their integration of components from beginning to end.
All of Bara?s wines are pure Bouzy and 100-percent grand cru, since they own no other parcels.
"
- 91 Punkte WINESPECTATOR  (10/2015): "The delicate range of ripe raspberry, smoky mineral, star anise, honey and lemon pound cake flavors is nonetheless expressive and long in this elegant rosé, riding the lacy mousse and focused by sleek, mouthwatering acidity, with a chalky finish. Drink now through 2020."
- 91 Punkte VINOUS, Josh Raynolds (1/2015): "(80% Pinot Noir and 20% Chardonnay; 8 g/l dosage; lot 239103 24704714): Bright orange-pink. Deeply pitched red berry and citrus fruit aromas are enlivened by white flowers and smoky minerals. Fleshy and dry on the palate, offering intense raspberry and bitter cherry flavors plus a touch of orange pith that adds a refreshingly bitter edge. Closes smoky, stony and long, with lingering floral character and a touch of anise."
- Champagne Paul Bara mit 5 Herzen (Höchstnote) im GUIDE DE VINS von Patrick Dussert-Gerber bewertet: Remarquable Champagne BRUT GRAND ROSÉ de Bouzy, composé du brut Réserve associé au Bouzy rouge dans une proportion de 12%, intense et savoureux, d?une finale parfumée et dense, qui sent la confiture de fruits.


Winespectator: 91 WS
Vinous: 91 VS
Inhalt: 0,75 l
Parker Wine Advocate: 91 RPWA
Produkt: Champagner, Sekt & Co
Rebsorte(n): Chardonnay Pinot Noir
Region: Champagne
Land: Frankreich
Klassifzierung: Grand Cru
Inhalt: 0,75 l
Reben: 70% Pinot Noir, 18% Chardonnay, 12% Bouzy Rouge
Im Weinberg: Die Reben sind im Schnitt 35 Jahre alt und stehen auf einem Schluff-Kreideboden
% vol Alk: 12,5
Säure g/l: 5.20000000
Dosage g/l: 9,3
Potenziell allergene Substanzen: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller: Champagne Paul Bara, 4, rue Yvonnet, F-51150 Bouzy

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