Yannick Rousseau Milady Chardonnay 2023

Aus dem kühleren Coombsville Gebiet, eine Premium-Region für Chardonnay; 35 Jahre alte Reben aus biologischem Anbau; Handlese, Ganztraubenpressung, spontanvergoren in 25% neuer Französischer Eiche und 75% neutralen Eichenfässern, Verzicht auf Malolaktik; auf der Hefe gereift für 11 Monate; Batonnage nur während der ersten drei Monate;  nur 245 Kisten produziert; 13,9 % vol; hochwertiger Naturkork; 

- NOTIZEN VOM RÜCKETIKETT: „Milady is Yannick’s wife favorite wine. Naturally fermented, with native yeasts and eleve sur lies in the old world traditional style. The result is an elegant, texture and balanced wine.“ 

- JoS, verkostet im September 2025: "Mittleres Goldgelb; offen und zugänglich, Aromen von knackiger Birne, Quitte, gelbe Früchte, dezente Würze, geröstete Mandeln, feine Röstnoten, ein wenig Vanille; am Gaumen stimmig und im positiven Sinne eingängig, sehr sauber und sehr präzise, aus einem Guss, hat Power und gleichzeitig Finessen, kräftiger Körper, reife, mittlere+ Säure, feinsalzige Mineralität, komplex, guter Grip, saftiger Extrakt, mundwässernd, sehr attraktiv, hat Zug, vielschichtig, tolle Salzigkeit, durchgängige Säurelinie, das mag ich gerne bei einem Wein; man hat Lust auf einen weiteren Schluck, langer Abgang. Zalto Burgunderglas. Bitte Dekantieren. In diesem halben Jahr seit der letzten Verkostung hat sich der Wein großartig weiterentwickelt. 96 Punkte.“

- JoS, verkostet im Februar 2025: "Mittleres Goldgelb; das Bukett ist eher ruhig und zurückhaltend, Blüten, weiße Früchte, etwas gelbe Früchte, nasser Kalk, Holzwürze, auch etwas Vanille; am Gaumen kraftvoll, elegante, dezente Cremigkeit, intensiv, miitlere+ Säure die den Wein schön frisch hält, salzige, mundwässernde Mineralität, balanciert, stimmig, braucht Luft, wenn er atmen kann – idealerweise karaffieren – öffnet er sich, die anfängliche Holznote des Ausbaus verschwindet fast vollständig, aus den weißen Früchten werden gelbe, er wird dichter, engmaschiger, komplexer, ein toller Wein, interessant und spannend, hervorragend, reintönig und engmaschig, langer Abgang, savoury. 95-96 Punkte. Zalto Burgunderglas. Unbedingt Dekantieren." 

- Tipp JoS: „Yannick Rousseau hat viele Jahre bei Newton Vineyards im Napa Valley gearbeitet, bekannt für seinen hervorragenden Chardonnay Unfiltered. Daher ist es kein Wunder, dass es Yannick versteht, besonders gute Chardonnays zu vinifizieren.“

- NOTIZEN DES WEINGUTS: „Milady 2023 is made in Yannick's preferred Burgundian style; balancing the superb, succulent fruit with the freshness that Coombsville appellation has to offer (it's one of the two coldest Napa Valley AVAs.)  Made from 35 year-old vines and organically farmed, these grapes were hand-harvested.
Winemaker's tasting notes: A provocative, lively nose with aromas of litchi, ripe Anjou pear, zesty lemon meringue and a veil of jasmine with perfectly polished french oak suggests a wine that is lavish, yet invigorating.  On the palate, the flavors are intricately layered with complexity while complemented by notes of lightly toasted hazelnuts.
This radiant, shapely Chardonnay is a lovey centerpiece to every festive feast and gathering this holiday season and beyond.  Like other vintages before her, this Milady will age elegantly...as any self-respecting noblewoman should!  Drink now to 2032.“