Potzinger Sekt Hommage 1860 Brut Rose Methode Traditionelle

30 Monate Flaschenreife; 5/5 Gläser Weinguide Weiß;
23,90 €
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0,75 l
Beschreibung
- Notizen des Weinguts: „Schaumwein ist der klassische Aperitif und Appetit-Anreger. Doch feinster Schaumwein kann deutlich mehr. Viel zu selten werden Schaumweine begleitend zum Essen serviert. Dabei haben die Schaumweine dort sehr viel zu bieten.
1860 brut Rosé Methode Traditonnelle harmoniert mit geräuchertem Lachs, nicht zu scharfen Tandoori-Gerichten, Rillettes von der Ente. Man kann 1860 brut Rosé auch zu Erdbeersüppchen, in Rotwein pochierten Birnen, karamellisiertem Pflaumenkuchen mit Zimt und weiteren Kombinationen mit Himbeeren und Rhabarber einsetzen. Die Desserts sollten eher auf der frisch-fruchtigen Seite sein als auf der süßen.“
 
- 5/5 Gläser Weinguide Weiß: „Enorme Schaumbildung, leuchtendes Rosa, Himbeerkuchen, Biskuit, Germteig; intensives Mousseux, Walderdbeeren, Zitronensorbet, wunderbar trocken mit vitalem Säurekick, blitzsauber, langer erfrischender Nachhall.“
- VINARIA: „Elegant, rotfruchtige Akzente ebenso wie hauchzarte Würze; schließt mit dieser Aromatik nahtlos an, feingliedrig, zarteste Hefenoten, Tannine bloß angedeutet, präzise, trocken, animierend.“
- FALSTAFF: „Helles Lachsrosa, Silberreflexe, feines Mousseux. Zart nach rote Waldbeeren, ein Hauch von Herzkirschen, Nuancen von Orangenzesten. Mittlerer Körper, feine Fruchtsüße, reife Birne, rotbeeriges Konfit im Abgang, eleganz und ausgewogen, vielseitig einsetzbar.“
Falstaff: 92 FAL
Weinguide: 5 Gläser "Weltklasse" WG
Inhalt: 0,75 l
Produkt: Champagner, Sekt & Co
Rebsorte(n): Grauburgunder
WeinPlus: Sehr gut W+
Land: Österreich
Klassifzierung: Südsteiermark DAC
Region: SteiermarkSüdsteiermark
Inhalt: 0,75 l
% vol Alk: 12,5
Restzucker g/l: 5.00000000
Notizen des Weinguts: Der Sekt für die schönsten Feste. “Mittleres Grüngelb, feines, anhaltendes Mousseux. Attraktive gelbe Apfelfrucht,zarte florale Nuancen, ein Hauch von Wiesenkräutern. Saftig, gute Komplexität, angenehme Fruchtsüße, elegante Textur, feiner Birnentouch im Abgang, cremige Stilistik, mineralischer Nachhall, ein vielseitiger Speisebegleiter.” – Falstaff 92 Punkte Falstaff Chefredakteur Peter Moser. Schaumwein ist der klassische Aperitif und Appetit-Anreger. Doch feinster Schaumwein kann deutlich mehr. Viel zu selten werden Schaumweine begleitend zum Essen serviert. Dabei haben die Schaumweine dort sehr viel zu bieten. In seiner Jugend ist unser Blanc de Blancs zumeist sehr frisch, säurebetont, mit grünen und gelben Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Unser blanc de blanc aus purem Chardonnay ist sehr mineralisch und fordernd. Daher passt er hervorragend zu Meeresfrüchten wie Austern, Muscheln, hausgebeiztem Lachs oder Jakobsmuscheln. Will man unseren Blanc de Blancs zu Käse reichen, bieten sich Chaource, Brillat-Savarin, Brie de Meaux, Langres oder Reblochon an.
Potenziell allergene Substanzen: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller: Weingut Stefan Potzinger, A-8424 Gabersdorf 12, Telefon: +43 3452 82 2 77.
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