Tement Sauvignon Blanc Ried Zieregg Grosse Lage STK 2018

97 Falstaff, P. Moser; 97+ A la Carte; 95+ R. Parkers Wine Advocate, St. Reinhardt
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0,75 l
Beschreibung

- 97 Punkte FALSTAFF, Peter Moser: „Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine weiße Tropenfruchtnuancen, zarte Kräuterwürze, ein Hauch von Cassis und Stachelbeeren, angenehme Mineralität, sehr facettenreiches Bukett. Saftig, sehr komplex, weißer Apfel, ein Hauch von Minze, finessenreich strukturiert, zitronig-mineralisch, salzig im Nachhall, sicheres Reifepotenzial.“

- 97+ Punkte A LA CARTE: „Jugendliche Farbe, intensive Aromatik, zarte Reduktion, gewinnt mit Luft vielschichtige Kräuter und Fruchtnoten, Kumquat, Physalis, Quitte, körperreich und dicht, straffe Struktur, engmaschiger. Lebendiger Trinkfluss, präziser Abgang, sehr lang anhaltend, fruchtig-pikanter Nachhall.“

- 95+ Punkte Robert Parkers WINE ADVOCATE, Stephan Reinhardt: „The 2018 Ried Zieregg Sauvignon Blanc is very pure, phenolic and still reductive on the deep, fresh and yeasty nose that reveals crunchy limestone and zesty lemon juice aromas as well as notes of lime leaves. Intense and juicy on the palate, this is a powerful, dense and structured, complete yet still quite phenolic, mineral and sustainable Zieregg with ripe yet fresh acidity, challenging tannins and a long, still tight but promising finish. The 2018 is terribly young but full of energy, grip, salt and expression. Of all the Ziereggs tasted for this report, this is the most typical and exciting, even though it is still challenging. It will be worth waiting some years before drinking. 13.5% alcohol. Tasted in October 2020.“

Falstaff: 97 FAL
A la carte: 97 ALC
Produkt: Weisswein
Inhalt: 0,75 l
Jahrgang: 2018
Parker Wine Advocate: 95 RPWA
Land: Österreich
Rebsorte(n): Sauvignon Blanc
Lage/Bezeichnung: Zieregg Grosse Lage STK
Region: Steiermark Südsteiermark
Inhalt: 0,75 l
Lage: Unsere wertvollste Lage, direkt ums Weingut gelegen, ist zu 85% mit Sauvignon Blanc und zu 15% mit Morillon (Chardonnay) bepflanzt. Sehr hochgelegene, steile und warme Berghochlage mit Süd-Südwestausrichtung und schützendem Gegenhang in Slowenien. Muschelkalk und zum Teil Kalkmergel (Opok) im Boden bieten beste Voraussetzungen für kräftige, sehr saftige Weine mit Eigenständigkeit und großem Enticklungspoential. (10-20 Jahre) Die Südwestexponierung sowie das von Meeressedimenten abstammende Terroir erfordern auch im Keller einen ganz speziellen, langsamen Ausbau mit langem Hefekontakt. (Quelle: www.tement.at)
% vol Alk: 13,5
Restzucker g/l: 1.10000000
Säure g/l: 6.20000000
Notizen des Weinguts: Ried Zieregg ist geprägt von einer steilen Hanglage, 35-jährigen Rebstöcken und Muschelkalkböden. Unsere wertvollste, kühl-warme Riede formt die Aromatik dieses Weines in einer sehr eigenständigen und ausdrucksstarken Art und Weise: In der tiefen Nase zeigt sich ein feingliedriges, rauchiges Aromenspektrum unterlegt mit Eleganz und purer Kalkwürze. Unglaublich mineralisch, strukturiert und vollkommen eigenständig. Mit Luft offenbaren sich Aromen, die an Zitronenminze und Ananas erinnern, aber auch an Thymian, Stachelbeeren und Kampfer. Am Gaumen rauchende Mineralität, Salzblüten und eingelegte Zitronen. Unfiltriert auf die Flasche gezogen. Der Ausnahmejahrgang 2015 hat ein Reifepotential von 15 Jahren und mehr. FALSTAFF zeichnet diesen Wein als Besten seines Jahrganges in der Kategorie Sauvignon Blanc aus.
Potenziell allergene Substanzen: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller: Weingut Tement, Zieregg 13, A-8461 Berghausen
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