Lange Estate Cabernet Sauvignon TSR 2019

19,90 €
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0,75 l
Beschreibung

Tipp JoS: "Typisches Cabernet-Bouquet, dunkle Pflaumen, Cassis und etwas Minze. Weich und schokoladig-elegant am Gaumen, reife Blaubeeren, Kakao und viel dunkle Schokolade, dahinter Anklänge an Eukalyptus. Vollmundig und mit klassischen Zügen, gute Struktur, feine Tannine mit sanftem Biss mit guter Länge."

Hintergrund: "Wußten Sie, dass in Westaustralien beim Viehtrieb entlang der extra angelegten Schotterstraßen mit Wasserstellen mindestens 6 Meilen, also 10 km pro Tag zurückgelegt werden müssen? Das wurde per Gesetz so geregelt, damit die Viecher nicht den ganzen Grünstreifen leerfressen!
Genau so eine "Travelling Stock Road" - TSR genannt wie der Cabernet - verläuft direkt durch die Ländereien von Lange, um die Wasserversorgung sicherzustellen.
Sie und das Weingut finden sich in Frankland in der Region Great Southern, die kaum wer kennt, die aber wunderschön ist. Die nächstgelegenen Strände sind an der grandiosen Rainbow Coast.

Die nördliche Sonne erzeugt zusammen mit den Regenschauern aus dem wilden südlichen Ozean besonders im Winter die berühmten Regenbogen."

Produkt: Rotwein
Inhalt: 0,75 l
Jahrgang: 2019
Land: Australien
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon
Inhalt: 0,75 l
Empfehlungen: Zalto Bordeaux Glas; bei 18 ° C; mindestens 30 Minuten vor dem Genuß Dekantieren; passt hervorragend zu Schmorgerichten wie Osso Bucco oder Oxenbacken, auch zu würzigem Hartkäse.
Im Weinberg: Estate Block 6 Cabernet, Frankland River, Great Southern, Western Australia
% vol Alk: 14,0
Restzucker g/l: 0.30000000
Säure g/l: 5.50000000
Notizen des Weinguts: Vintage notes: A challenging growing season across Frankland resulted in significantly lower yields across all varieties. This coupled with lower than average winter and spring rains resulted in grapes with concentrated flavours and intensity. Mild summer temperatures saw slow even ripening and high quality fruit harvested a few weeks later than average. Winemakers comments: Partially crushed with the inclusion of some whole berry for gentle tannin extraction and to provide lifted perfume. Cold soaked, plunged and pumped over through the peak of fermentation. The parcels were pressed and spent 10 months in French oak (15% new). Barrel selected and blended before bottling in early February. Your favourite recipe for this wine: Pork and fennel sausage with porcini mushroom and fresh parsley
Potenziell allergene Substanzen: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Importeur/Inverkehrbringer: Weinhandlung Martin Apell, Eugen Richter Strasse 109, 34134 Kassel
Warnungen: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller: Lange Estate, 663 Frankland-Cranbrook Rd, Frankland River, WA 6396, Australien
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