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- Notizen des Weinguts:„Piper-Heidsieck Cuvée Brut boasts a fresh, elegant and harmonious profile. Its nose offers delicate notes of pear, white peach, citrus and orange blossom. The palate also reveals aromas of toasted bread, fresh almonds and mint.“
- Notizen des Chief Winemakers, Emilien Boutillat: „The Chardonnay and Meunier enhance the Pinot Noir, offering the welcome freshness and crispness to the blend of this iconic cuvée.“
- DECANTER, Artikel von Tom Hewson (08/2025) - Does affordable Champagne still exist? One of the best 15... : “Piper-Heidsieck shoots for plenty of Pinot Noir-forward fruit, and the current Cuvée Brut succeeds with fresh strawberry, caramel biscuit and lemon peel ease, the palate lined with a plush digestive biscuit richness that sits nicely with just enough freshness and precision. One of the most reliable grandes marques at this level. 2025-2028“
- 91 Punkte FALSTAFF, Peter Moser: "Helles Goldgelb, Silberreflexe, zarter Mousseux. Mit einem Hauch von Limette unterlegte frische Mangonote, Orangenzesten, zarter Blütenhonig, Nuancen von gelbem Apfel. Mittlerer Körper, dezente Fruchtsüße, gelbe Tropenfrucht, eingebundene Säurestruktur, zarter Honigtouch im Abgang, vielseitig einsetzbar."
- James Suckling (07/2024): „A fruity and playful champagne brut. On the nose aromas of apples and pear pie follow through to a medium body with medium bubbles. Supple, fruity and refreshing. Drink now.“
- Wine Enthusiast, Roger Voss: “Balanced, full of white fruits and attractive acidity, this is a gently textured Champagne. It is rounded, the dosage giving softness. A wine that is a great apéritif style, it is ready to drink.“
Harvest:
Hand-harvested at full maturity
H o u s e v i n e y a r d s
Certifications:
Sustainable Viticulture in Champagne
and High Environmental Value level 3
Soil maintenance:
Mechanically weeded under rows with
natural grass between vineyard rows
Zero herbicide
Biodiversity:
Hedges of native species, beehives close
to the vineyards, flowered fallow fields
P a r t n e r s w i n e g r o w e r s
House suppliers:
Long-standing partnerships with
winegrowers throughout Champagne
(more than 240 partners)
Im Weinkeller:
Pressing:
Slow and qualitative close to the
vineyards, separation of juices
Settling:
Static clarification of juices
Alcoholic fermentation:
100% thermo-regulated stainless
steel vats, use of selected yeasts
Malolactic fermentation:
Largely predominant, this is decided
on a case by case basis by the Chief
Winemaker
Reserve wines:
Collection of more than 150 wines
aged on fine lees, cru by cru
Sustainable oenology:
Limited use of œnological treatments
(including sulfites)
% vol Alk:
12,0
Dosage g/l:
8 g
Notizen des Weinguts:
Since its founding in 1785, the House
of Piper-Heidsieck has proven its
innovative prowess in selecting and
blending wines of exception. A quest
for excellence and open-mindedness
are reflected in the entire range
of champagnes created by Chief
Winemaker Emilien Boutillat, serve as
guarantor the Piper-Heidsieck style.
Potenziell allergene Substanzen:
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen:
Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
