Beschreibung
- TIPP im VINARIA Jungweinatlas: "Hübsche, feinwürzige Nase nach frischen Wiesenblüten und kandierten weißen Früchten, Lokum, Orange, auch Limette, zart hefig, recht elegant, duftig und jung; ziemlich saftig, aber nicht überladen, vital, viel Frucht, kernig ziemlich strukturiert, zart herb, recht gebündelt, recht lang. "
94 Punkte A LA CARTE WEIN-GUIDE 2021: "Helle Farbe, tiefe Aromatik, Rancio, reifer Pfirsich, Marille, körperreich, straff, balancierter Trinkfluss, fruchtig-präziser Abgang, sehr langer Nachhall, Potenzial."
A la carte: | 94 ALC |
Vinaria: | TIPP VA |
Produkt: | Weisswein |
Inhalt: | 0,75 l |
Jahrgang: | 2018 |
Klassifzierung: | Kremstal DAC |
Land: | Österreich |
Region: | KremstalNiederösterreich |
Rebsorte(n): | Riesling |
Inhalt: | 0,75 l |
% vol Alk: | 14,0 |
Notizen des Weinguts: | Erwarten können sie das Unerwartete! Ausbau: Perfekt, vollreife Trauben aus der Riede Hochäcker werden Mitte Oktober – Anfang November per Hand selektioniert. Alte Rebstöcke, minimaler Ertrag. Ein Teil der Trauben wird gerebelt und für 10 – 12 Stunden auf der Maische belassen (Maischestandzeit). Die langsame Vergärung in 500l Eichenholzfässern mit traubeneigenen Hefen verleiht dem Weine seinen besonderen Stil & Charakter. Batonage (Hefeaufrühren) wird gezielt eingesetzt um das volle Potenzial zu entfalten, bis zur Abfüllung kann es (nach unseren Geschmack) schon mal 18 - 24 Monate dauern. Minimale Bewegungen, Schwerkraft & viel Zeit ! |
Potenziell allergene Substanzen: | Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
Warnungen: | Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen. |
Hersteller: | Weingut Familie Proidl, Oberer Markt 5, A-3541 Senftenberg, +43 2719 2458, weingut@proidl.com, www.proidl.com |
Jugendschutz: | Kein Verkauf und keine Lieferung an Jugendliche unter 18 Jahren! |
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