Proidl Riesling Generation X 2018

Im 500 l Faß ausgebaut, vom jungen Patrick Proidl! 94 A la Carte
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0,75 l
Beschreibung

- TIPP im VINARIA Jungweinatlas: "Hübsche, feinwürzige Nase nach frischen Wiesenblüten und kandierten weißen Früchten, Lokum, Orange, auch Limette, zart hefig, recht elegant, duftig und jung; ziemlich saftig, aber nicht überladen, vital, viel Frucht, kernig ziemlich strukturiert, zart herb, recht gebündelt, recht lang. "

 

94 Punkte A LA CARTE WEIN-GUIDE 2021: "Helle Farbe, tiefe Aromatik, Rancio, reifer Pfirsich, Marille, körperreich, straff, balancierter Trinkfluss, fruchtig-präziser Abgang, sehr langer Nachhall, Potenzial."

 

 

 

 

 

A la carte: 94 ALC
Vinaria: TIPP VA
Produkt: Weisswein
Inhalt: 0,75 l
Jahrgang: 2018
Klassifzierung: Kremstal DAC
Land: Österreich
Region: Kremstal Niederösterreich
Rebsorte(n): Riesling
Inhalt: 0,75 l
% vol Alk: 14,0
Notizen des Weinguts: Erwarten können sie das Unerwartete! Ausbau: Perfekt, vollreife Trauben aus der Riede Hochäcker werden Mitte Oktober – Anfang November per Hand selektioniert. Alte Rebstöcke, minimaler Ertrag. Ein Teil der Trauben wird gerebelt und für 10 – 12 Stunden auf der Maische belassen (Maischestandzeit). Die langsame Vergärung in 500l Eichenholzfässern mit traubeneigenen Hefen verleiht dem Weine seinen besonderen Stil & Charakter. Batonage (Hefeaufrühren) wird gezielt eingesetzt um das volle Potenzial zu entfalten, bis zur Abfüllung kann es (nach unseren Geschmack) schon mal 18 - 24 Monate dauern. Minimale Bewegungen, Schwerkraft & viel Zeit !
Potenziell allergene Substanzen: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller: Weingut Franz und Andrea Proidl, Oberer Markt 5, A-3541 Senftenberg
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