Paul Bara Champagne Grand Rose Brut Grand Cru NV Demi 0,375 l

Artikelnummer: 3353

4* Gerhard Eichelmann; *(*) Peter Liem; 91 Vinous Josh Raynolds; 92 Winespectator; 92 Vinous, A. Galloni

Kategorie: Bara Paul

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0,375 l

- **** GERHARD EICHELMANN: "Der Brut Grand Rose Grand Cru besteht aus 85 % Pinot Noir und 15 % Chardonnay, ist bisher ein Rosé d'Assemblage mit etwa 12 % Bouzy Rouge. Er ist herrlich eindringlich und konzentriert im Bouquet, sehr Pinot Noir-geprägt zeigt klare Frucht, etwas Kirschen. Im Mund präsentiert er sich füllig und kraftvoll, frisch und zupackend, besitzt reife Frucht, Substanz und Länge, passt zu Fisch mit Saucen.
Die Champagner von Paul Bara sind kraftvoll und konzentriert, immer geprägt vom Pinot Noir, Pinot Noir aus Bouzy. Sie zeigen eine bewundernswerte Konstanz über die jahre hinweg, sind dominant und nachhaltig, wirken immer sehr jugendlich, schon der Brut ohne Jahrgang, Brut Reserve genannt, zeigt beeidruckende Qualität.

- *(*) PETER LIEM "This is based on Bara’s Brut Réserve, adding 12 percent of Bouzy rouge to the non-vintage blend of 80 percent pinot noir and 20 percent chardonnay. It’s pale in color and assertively fragrant, with the red wine seemingly amplifying and expanding the Brut Réserve’s flavors. It finishes with a supple texture, demonstrating plenty of finesse, and the aromas persist with harmonious depth and length. Last tasted: 3/14

Bara’s Grand Rosé is an unusual combination of both saignée and blending: it begins with a base of saignée pinot noir, to which is added a small portion of the Brut Réserve blend as well as a little bit of Bouzy rouge, resulting in a rosé champagne that’s mostly, but not quite entirely, pinot noir. Pinot noir dominates in the vintage brut as well, usually comprising 90 percent of the blend, with ten percent of chardonnay added for finesse. While the vintage wines increase in complexity, each offering their own individual character, they share the same combination of generosity and harmony as the non-vintage cuvées.
Paul Bara’s champagnes are classic examples of Bouzy, with a full body and an ample, fruity ripeness thanks to pinot noir grown on the village’s warm, south-facing slopes. At the same time they demonstrate an unusual refinement and finesse, and despite the absence of malolactic, these champagnes are rarely aggressive - they tend to feel velvety in their depth of fruit and seamless in their integration of components from beginning to end.
All of Bara’s wines are pure Bouzy and 100-percent grand cru, since they own no other parcels."

- 91 Punkte VINOUS, Josh Raynolds (1/2015): "(80% Pinot Noir and 20% Chardonnay; 8 g/l dosage; lot 239103 24704714): Bright orange-pink. Deeply pitched red berry and citrus fruit aromas are enlivened by white flowers and smoky minerals. Fleshy and dry on the palate, offering intense raspberry and bitter cherry flavors plus a touch of orange pith that adds a refreshingly bitter edge. Closes smoky, stony and long, with lingering floral character and a touch of anise."
- Champagne Paul Bara mit 5 Herzen (Höchstnote) im GUIDE DE VINS von Patrick Dussert-Gerber bewertet: Remarquable Champagne BRUT GRAND ROSÉ de Bouzy, composé du brut Réserve associé au Bouzy rouge dans une proportion de 12%, intense et savoureux, d‘une finale parfumée et dense, qui sent la confiture de fruits.

- 92 Punkte WINESPECTATOR (12/2019): "Mouthwatering and harmonious, this is lightly chalky in texture, with a zesty layer of pink grapefruit peel, ground ginger and spicy mineral underscoring the white peach and blanched almond flavors. Offers a plush, lingering finish. Disgorged December 2018. Drink now through 2023."

- 92 Punkte VINOUS, Antonio Galloni (11/2020): "The NV Brut Grand Rosé is fabulous. Bright and punchy, the Rosé fleshes out beautifully in the mid-palate and into the finish as the Pinot gains volume. The Grand Rosé has enough charm to drink well as an aperitif, but there is serious depth here too. Cranberry, orange peel, dried rose petal and a hint of cinnamon develop over time. The Grand Rosé is simply impeccable from start to finish. More importantly, it is absolutely delicious. Disgorged: December, 2019."


- 90 Punkte VINOUS, Antonio Galloni (12/2019): "The NV Brut Grand Rosé is wonderfully understated and nuanced. Fresh flowers, crushed red berries, mint and white pepper all give the Rosé brilliant top notes, and a good bit of energy as well. Despite its recent disgorgement, the Grand Rosé is showing quite well today. Stylistically, it is a bit more taut than the other Champagnes in this range. Disgorged: October, 2019."





Winespectator: 92 WS
Vinous: 91 VS 92 VS 90 VS
Parker Wine Advocate: 91 RPWA
Produkt: Roséwein Champagner, Sekt & Co
Inhalt: 0,375 l Demi-bouteille
Rebsorte(n): Chardonnay Pinot Noir
Region: Champagne
Land: Frankreich
Klassifzierung: Grand Cru
Inhalt: 0,38 l
Reben: 70% Pinot Noir, 18% Chardonnay, 12% Bouzy Rouge
Im Weinberg: Die Reben sind im Schnitt 35 Jahre alt und stehen auf einem Schluff-Kreideboden
% vol Alk: 12,5
Säure g/l: 5.20000000
Dosage g/l: 9,3
Potenziell allergene Substanzen: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller: Champagne Paul Bara, 4, rue Yvonnet, F-51150 Bouzy

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