Kirchknopf Blaufränkisch Kalk & Schiefer 2021

100 % Blaufränkisch vom Leithaberg, von alten, tief verwurzelnden Rebstöcken aus den Rieden rund um Kleinhöflein, Kalk- und Schieferböden; Lese und Traubenselektion von Hand, traditionelle Maischegärung in Bottichen und Gärtanks, Lagerung in großen Holzfässern (500 – 2000 Liter) für 18 Monate;

Notizen des Weinguts: „Blaufränkisch vom Leithaberg, unsere rote Visitenkarte. Alte, tief verwurzelte Rebstöcke aus den Rieden rund um unseren Heimatort Kleinhöflein bilden den Ursprung, Kalk- und Schieferböden den mineralischen Ausgangspunkt. Das pannonisch geprägte Klima am Leithaberg lässt die traditionsreiche Rotweinsorte zu höchster Qualität reifen. Durch den behutsamen Ausbau in großen Holzfässern entsteht ein eleganter, finessenreicher Blaufränkisch, der durch intensive Kirschfrucht und Würze überzeugt.
Charmante Kirschfrucht, dunkles Beerenkonfit, ein Hauch von Nougat. Feiner Brombeertouch am Gaumen, temperamentvoll und pfeffrig, saftiges Tannine mit feinwürzig-mineralischem Nachhall und toller Länge.
Harmoniert als perfekter Begleiter zu kräftig gebratenem Rindfleisch, Steaks, Geschmortem und Wildgerichten.“

- 92+ Punkte A LA CARTE Weinguide 2025: „Mittlere Farbtiefe, komplexe Nase, Cranberry, Zedern, Bitterschokolade, Brombeere, stoffig, harmonischer Trinkfluss, feinkörniges Tannin, langer fruchtiger Nachhall.“
- 92 Punkte Falstaff, Peter Moser (06/2024): „Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine Tabakwürze, etwas nach Kräutern und Orangenzesten, frisches, animierendes Bukett. Saftig, elegant, feine Säurestruktur, mineralisch, Kirschfrucht im Abgang, salzig-zitronig im Rückgeschmack, bereits gut antrinkbar.“
- PLV in VINARIA: „Bukett nach Kirsche, zart rauchig, rotbeerige Aromatik in samtiger Stilistik, saftig, vital, schiefrige Noten, Chinapfeffer, transparente Fruchtführung, balanciert, lang.“
- Tipp JoS (11/2024): „Ich bin überrascht, der Wein gefällt mir, obwohl Blaufränkisch nicht meine Lieblingsrebsorte ist. Der Wein ist herrlich fruchtig, präzise und mundwässernd, leichtfüssig, sehr saftig und Lebensfreude versprühend, sehr harmonisch mit mittlerer Säure und geschliffenen Tanninen; feinsalzige Mineralität, lädt ein zum nächsten Schluck, ist nahezu ideal für die Gastronomie geeignet.“