Josep Grau El Pas de L'Estudiant 2022

Aus einer alten Parzelle, die 1947 gepflanzt wurde; 94 Tim Atkin, Special Report Catalunya 2024
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Beschreibung

95 % Garnacha und 5 %  Carinena, aus einer alten Parzelle die 1947 gepflanzt wurde, in Capcanes (Montsant); nur 1,5 Hektar mit steinigem Kalkstein-Boden ergeben eine Jahresproduktion von 3344 Flaschen; der Weinberg grenzt am oberen Ende an einem Weg, den die Kinder von Serra d'Almos täglich gehen mussten, um in die Schule nach Capcanes zu kommen, ein täglicher Marsch von 5,5 km, daher auch der Name "El Pas del Estudiant", also der Weg der Schüler; Handlese im September, die Trauben werden entrappt und in einem konischen 2000 l Fass des österreichischen Meister-Küfers Franz Stockinger vergoren, der Wein reift für 14 Monate in ovalen Stockinger-Holzfässern, nach der Gärung wird abgepresst und der Wein reift für 14 Monate im gleichen Stockinger Fass; 14,5 % vol. Hochwertiger Naturkork.

- 94 Punkte, TIM ATKIN, Special Report Catalunya 2024: „ Afeld blend of mostly Garnacha Peluda, Carinyena and Garnacha Blanca. Subtleearthy and structured, with a herbal, savoury character to complement the red fruits.Very young and alive on the palate, where the favours brighten and last well into the finish. Understated and absolutely lovely. 2022-2032

- Ausgewählt für WORLD'S BEST SOMMELIERS' SELECTION: Full and generous on the nose with lots of intense aromas. Juicy primary fruit with ripe strawberries, blueberries and brambles, red plum and a touch of almond. The palate is dry with crisp acidity and a high level of grippy, well integrated tannins. The warming alcohol is well balanced by the fruit intensity, Juicy attack on the palate with a pronounced flavour profile. Rich mid palate texture and long finish.
FOOD PAIRING: This wine has a certain vibrancy that needs to be paired with a delicate meat dish such as pigeon breast cooked medium rare with red wine jus.
The Origin of El Pas de l'Estudiant: El Pas de l'Estudiant comes from a vineyard that was planted in 1947. The farm is located 400m above sea level in a northerly direction, it is reached by a narrow path that used to be the route that children from the village of Serra d’Almos took to go to school in Capçanes, which is why it carries the name Passage of Students.
A Historical Journey: It was a 5km daily round trip. The 4ha farm was planted with Hairy Grenache (its leaves are hairy) in the lower parts, white Grenache and black Carignan in the upper parts. The estate fell into disrepair due to an accident that caused the death of the owner. Of the 4 hectares, 1.8 have survived in perfect condition. Joseph Grau intends to return the farm to its original state of 1947, respecting all the old terraces and its wonderful topography.
Reviving Tradition: The first vintage of this wine was 2021, when they produced a selection of the best strains of the vineyard to see their current potential and assess the reproduction of these same strains for their vegetative recovery. The 2022 vintage is harvested as a field blend, harvesting all the varieties at the same time as was done in the initial years of this estate.
Winemaking Process: The grapes are co-fermented with their own yeasts in a 2,500l Stockinger truncated conical oak vat and then aged in the same vat for a period of 8 months. It is bottled directly from the same tank."


- Tipp JoS: „14,5 % vol; Die Farbe erinnert an einen Pinot Noir; Mittleres Rubinrot mit silbernen Wasserrand; ruhiger, eleganter, feiner Duft strömt aus dem Glas, mit Aromen von reifen Weichselkirschen, etwas schwarze Kirschen, rote Beeren, kühle Röstaromen, nasser Kalkstein, Mineralien, Cranberries, feine Kräuternote; am Gaumen mit mittelkräftiger+ Säure, feinkörnigen Tanninen von sehr guter Qualität, wirkt frisch und lebendig, energiegeladen, frische Textur, sehr mineralisch-salzig, beweglich, mundwässernd, aber auch leicht wärmend, eher subtil als laut, feine Klinge; profitiert von Luft, zeigt immer wieder neue Facetten wie dunkle Frucht, Röstnoten und auch Minze; vielschichtig, langer Abgang. Unbedingt Dekantieren. Zalto Burgunderglas. Ein kühler Wein  mit "good vibrations" für Liebhaber und Sommeliers! 94 Punkte."

- Notizen des Weinguts: „Its name comes from the path that crosses the upper part of the vineyard and that the children of the Serra d´Almosused to walk to Capçanesto go to school. A daily journey of 5 and a half km.
In the glass, the wine shows an ethereal presence that surrounds and fills us with aromas, showing the small red fruit that reminds us of the cherries. It´s a pure, clean and vibrant wine, which makes us keep an eye on its evolution in the glass and which arouses admiration with every minute that passes by its complexity. In the mouth it is a wine of great depth, touches ocherry in the throat gives us the dimension of its concentration full of Finesse.“


 93 Punkte JAMES SUCKLING für Jahrgang 2021, Senior Editor Zekun Shuai: Racy and mineral nose showing precision, finesse and berry-fruit vibrancy. Tangy on the palate with fresh and refined tannins, and plenty of juicy red berries and fresh herbs in the finish. Long and intricate. Delicious now, but can hold, too.“

Produkt: Rotwein
Inhalt: 0,75 l
Rebsorte(n): CarignanGrenache noir / Garnacha tintoRhone Rebsorten Cuvee
Tim Atkin MW: 94 TA
Land: Spanien
Jahrgang: 2022
Region: Montsant
Inhalt: 0,75 l
Reben: 95 % Garnacha und 5 % Carinena, aus einer alten Parzelle die 1947 gepflanzt wurde, in Capcanes (Montsant); nur 1,5 Hektar mit steinigem Kalkstein-Boden ergeben eine Jahresproduktion von 3344 Flaschen; der Weinberg grenzt am oberen Ende an einem Weg, den die Kinder von Serra d'Almos täglich gehen mussten, um in die Schule nach Capcanes zu kommen, ein täglicher Marsch von 5,5 km, daher auch der Name "El Pas del Estudiant", also der Weg der Schüler;
Im Weinberg: Handlese im September, nach den Prinzipien des organischen und biodynamischen Weinbaus
Im Weinkeller: Handlese im September, die Trauben werden entrappt und in einem konischen 2000 l Fass des österreichischen Meister-Küfers Franz Stockinger vergoren, der Wein reift für 14 Monate in ovalen Stockinger-Holzfässern, nach der Gärung wird abgepresst und der Wein reift für 14 Monate im gleichen Stockinger Fass
% vol Alk: 14,5
Notizen des Weinguts:

- Notizen des Weinguts: „Its name comes from the path that crosses the upper part of the vineyard and that the children of the Serra d´Almosused to walk to Capçanesto go to school. A daily journey of 5 and a half km.
In the glass, the wine shows an ethereal presence that surrounds and fills us with aromas, showing the small red fruit that reminds us of the cherries. It´s a pure, clean and vibrant wine, which makes us keep an eye on its evolution in the glass and which arouses admiration with every minute that passes by its complexity. In the mouth it is a wine of great depth, touches ocherry in the throat gives us the dimension of its concentration full of Finesse.“

Potenziell allergene Substanzen: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller: Josep Grau, Orient 2, 43737 Gratallops (Tarragona), Spanien
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