Bereche Champagne AY Grand Cru 2015

Surface : 0,60 ha
Age of the vines : + 40 years
Altitude : 280 m
Terroir : Grande vallee de la marne, Grand Cru, AY Champagne, parcels « Brise Pot » and « Froide Terre »
Soil : Maximum 30 cm of arable land lies on the Campanian chalk. Poor soil with south-western exposure.
Blending : 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay - Vintage 2014
Vinification : Slow fermentation in barrels, ageing on lees, foaming under cork - 78 months in the cellar
Dosage : 4 g/L
Par Raphaël et Vincent : « Ce vin dévoile une robe lumineuse au reflet d’or. Le nez tout en nuance et complexité s’étire sur des parfums de pierre et de craie, accompagnés d’effluves de petits fruits rouges frais. Le tout s’harmonise autour de la fraîcheur, élégante signature de ce grand cru solaire, mais d’altitude. La bouche est large et puissante, presque épaisse, là, les épices dominent, la cardamone et le poivre blanc souligne la structure. La finale n’est qu’une amande nappée de craie d’une longueur intense. »

-  94 Punkte JEB DUNNUCK, Audrey Frick über Jahrgang 2014: „The 2014 Champagne Grand Cru Ay is powerful and vinous. Composed of 80% Pinot Noir and the rest Chardonnay, it is assertive with ripe red fruit, Mirabel plum, and yellow flowers. It displays more broadness and richness through the palate, with some tannic structure, and has a light phenolic feel, with orange pith and savory salinity.“  Drink 2023-2038.