Planas Albareda Cava Brut Nature NV

55% Xarel·lo, 30% Macabeu, 15% Parellada; 11,5 % vol; Trauben aus zertifiziert, biologischem Anbau, keine Aufzuckerung des Grundweins; keine Schwefelbeigaben, Spontangärung mit den natürlichen Hefen, Ausbau und Lagerung in Edelstahl; Reifung für mindestens 18 Monate auf der Hefe in der Flasche; keine Dosage.

- Notizen des Weinguts: „Elaboration: Aged in bottle for 15 months. We don’t add sugar DO Cava Appearance: Bright green glints. Fine bubbles and elegant On the nose Dried fruit aroma with a good depth of fruit notes. Nuances of toast On the palate Citrus and green fruit notes. Characterized by its fineness and elegance Food match: Perfect for tapas, fish, seafood, red and white meats and semi-cured cheese Tº servei 5-7ºC.“

- 92 Punkte, JoS, Josef Schreiblehner verkostet im Dezember 2023: „Helleres, bis mittleres Strohgelb, sauber und strahlend, sehr feine, gleichmässige Bläschenbildung; sauberes, präzises, frisches Nasenbild mit Aromen von weißen Früchten, gelben Zitrusfürchten, Weißbrotkruste, Agrumenschale, etwas Limette, Mandeln, leicht geröstete Haselnüsse; am Gaumen sehr sauber und präzise, frisch und sehr mundwässernd, mittelgewichtig und intensiv, salzig-mineralisch, hat Zug und Energie, balanciert und stimmig, vielschichtig, frischer, mundwässernder Rückgeschmack. Für mich am besten aus dem Zalto-Weißweinglas, wer es runder mag: Gabriel-Glas. Ein toller Aperitif, macht Lust auf mehr! 92 Punkte.“

- Best Buy in VINUM (02/2024) und 16/20 Punkte: „Ein strahlend heller Schaumwein mit sehr feinen Bläschen. Der Duft ist sauber, präzise, mit Aromen von weissen Früchten. Dann zeigt sich viel Zitrusfrucht, Weissbrotkruste und Mandel. Am Gaumen ist dieser Cava frisch und animierend, salzig-mineralisch, mit Zug und positiver Energie. Alles ist sehr ausbalanciert und stimmig. 15 Monate Flaschenreife ohne Dosage schaffen puren Trinkgenuss zu Lieblingstapas. 2024-2026“

- MEININGERs Weinwirtschaft 2/24 über Neuheiten am Markt, „Eingelistet: Weinwirtschaft empfiehlt“, Alexandra Wrann: „Sehr hefegeprägt, Grau- und Schwarzbrot, nussig, üppiger Typ, Feuerstein-Reduktion; viel salzige Mineralik, helle Gewürze, schlanker als die Nase vermuten lässt, mittellang, sehr gelungen.
SCHNÄPPCHEN MIT HANDWERK – 13 € sind für diesen Cava ein absolutes Schnäppchen. Und liegt absolut im Trend: Schaumweine sind, wie das vergangen Jahr gezeigt hat, deutlich krisenresilienter als stille Weine. Dennoch kann das deutsche Weinregal in Sachen Schauwein deutlich mehr Diversität vertragen, weswegen ein Cava in diesem Preissegment sehr willkommen ist. Das kleine Weingut Planas Albareda im Herzen des Penedes produziert rund nur 60.000 Flaschen im Jahr. Die drei klassischen Cava Sorten Xarel-lo, Macabeu und Parellada werden biologisch angebaut, von Hand gelesen und spontan vergoren.“