Kirchknopf Chardonnay Kalk & Schiefer 2024

100 % Chardonnay von kleinen Parzellen aus verschiedenen Lagen des Leithabergs mit seinem Kalk- und Schieferterroir; Lese und Traubenselektion von Hand, kurze Maischestandzeit, schonende Pressung, langsame Vergärung mit Naturhefen in großen Holzfässern (500 – 2000 Liter), Reife und Ausbau für 8 Monate auf der Feinhefe.

Notizen des Weinguts: „Chardonnay vom Leithaberg, unsere weiße Visitenkarte. Von vielen kleinen Parzellen verschiedener Lagen stammend, vereint dieser Chardonnay das einzigartige Kalk- und Schieferterroir des Leithabergs in sich. Durch den behutsamen Ausbau in großen Holzfässern entwickeln sich vielschichtige Aromen mit klarer Frucht und zarter Burgunderwürze. Ein eindrucksvoller Botschafter seiner Herkunft!
Animierende Pfirsichnase, Ananas, zart blättrige Birnenfrucht, mit einem Hauch von gelbem Apfel unterlegt, feine tabakige Nuancen. Mittlere Komplexität gepaart mit saftiger Gelbfruchtigkeit und feinem Säurebogen, mineralisch-würzig mit guter Länge. Ein vielfältig einsetzbarer Speisenbegleiter.
Kräftige Vorspeisen, Pasta, gebratener Fisch und Meeresfrüchte, österreichische Rindfleisch-Spezialitäten wie Tafelspitz und Kalbsbraten.“

- TIPP JoS (2/2025): „Mittleres Goldgelb; in der Nase weiße und gelbe Früchte, weiße Blüten, nasse Steine, kalkige Mineralität, wirkt kühl; am Gaumen mittelgewichtig, mittelkräftige+ Säure, wirkt frisch, balanciert und stimmig, er ist noch etwas jung, hat aber sehr gute Anlagen, braucht Luft, daher bitte karaffieren und aus der Kühlung nehmen, mit steigender Temperatur und Luft kommen immer mehr gelbe Früchte zum Vorschein, er öffnet sich langsam und es entwickelt sic mehr und mehr Frucht und etwas süßer Extrakt ohne schwer zu werden, bleibt leichtfüssig und beweglich, gute Länge. 92 Punkte, kann noch zulegen; gefällt mir am besten aus dem Vinum Riedel-Burgunderglas; Dekantieren empfehlenswert. Ein super Wein fürs Geld, auch sehr gut geeignet für die Gastronomie für den glasweisen Ausschank, hat hohe Qualität und wird Gelegenheitsweintrinkern gefallen und auch Weinfreaks mehr als zufrieden stellen.“

- 92 Punkte FALSTAFF, Peter Moser (06/2025): “ Helles Goldgelb, Silberreflexe. Zart nach Wiesenkräutern, ein Hauch von Golden-Delicious-Apfel, zart nach Haselnuss, mineralischer Touch. Straff, engmaschig, weißes Kernobst, feiner Säurebogen, mineralisch-salzig im Abgang.“

- VINOUS, Anne Krebiehl MW (11/2025): „The 2024 Chardonnay Kalk & Schiefer is Kirchknopf‘s most important wine. It was picked across all seven Chardonnay sites, five of which are on limestone and two on schist. All sites are vinified separately. The coolest sites receive skin contact, while the warmest sites are whole-bunch pressed. Fermentation takes place in a variety of barrel sizes and stainless steel. Ever so slightly smoky, the nose shows smooth, yeasty freshness with no obvious oak influence. The palate is concentrated and has a bright, vivid, fresh cooling core with beautiful direction. This is very clean cut and taut, with a yeasty finish. (Bone-dry)“

Bewertungen für den Jahrgang 2022:
- 92 Punkte Falstaff, Peter Moser (08/2024): „Helles Goldgelb, Silberreflexe. Feine gelbe Tropenfrucht, Mango klingt an, etwas Pfirsich, floraler Touch, ein Hauch von Orangenzesten. Mittlerer Körper, saftig, reife Birne, dezente Fruchtsüße, mineralisch und gut anhaftend, zart salzig, Blütenhonig im Rückgeschmack, ein versatiler Speisenbegleiter.“
- 92 Punkte A la Carte, Artikel, Terroir in jeder Lage: „Die Leithaberg-DAC-Weine beeindrucken mit einzigartiger Terroir-Charakteristik. Jugendliche Farbe, kandierte Orange und Mandarine, stoffig, balancierte Struktur, zarter Schmelz im Abgang, gute Länge“
- VINARIA: „Kräuterwürzige Nase, viel saftige Gelbfruchtpräsenz, Ringlotte, Birne, harmonisch mit Verve, vom Schiefer geprägte Charakteristik, würzig im Nachhall, tolle Länge.“
- 92+ Punkte A LA CARTE Weinguide: “Helle Farbe, jugendlich, intensive Fruchtaromen, Mandarine, Physalis, Steinobst, körperreich, balancierte Textur, fruchtiger Schmelz im Abgang, gute Länge.“