Winemaker´s Comments:
The Estate Merlot is crafted from fruit from estate vineyards in the two terroirs of DOWIE DOOLE. The cool sandy slopes of Blewitt Springs exhibit the cooler, more elegant and herbaceous spec-trum of fruit. The fruit from the Tatachilla vineyard with its more Mediterranean climate offers riper and more generous fruit. Each block is harvested, fermented and matured in oak separately. After 20 months of maturation each barrel was tasted and assessed before the final blend was assembled. This respectful use of oak allows the fruit characters to shine. The DOWIE DOOLE Merlot showcases the best hallmark traits of a McLaren Vale Merlot. It is a balance of luscious red berries, herbaceous notes and a hint of spice.
Vintage notes:
The 2021 vintage was an amazing year in South Australia. A very mild year, with a lovely even ripening period. No extreme heat or rain events so we had the benefit of being able to pick the fruit at the optimum time without pressure from incoming weather events. The resulting wines from the 2021 vintage are bright and vibrant, showing excellent fruit expression.
Potenziell allergene Substanzen:
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Importeur/Inverkehrbringer:
Apell Weine, Martin Apell, Ahnatalstrasse 114 A, 34128 Kassel, Deutschland
Warnungen:
Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller:
DOWIE DOOLE World HQ, Level 2 / 136 Greenhill Road Unley, South Australia 5061
Calitin Pty Ltd, 276 California Road, McLaren Vale, SA 5171, Australia
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