Chateau Paloumey 2016 Magnum 1,5 l

50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot and 5% Cabernet Franc;  13,5 % Vol; durchschnittlich ca. 25 Jahre alte Reben; biologische Arbeitsweise im Weinberg; zweifache Selektion; Vinizierung Parzelle für Parzelle in temperaturkontrollierten Eedelstahlbehältern; Malolaktik zum Teil schon im Holz; Ausbau für ca. 12 Monaten in französischen Barriques, 30 % neues Holz; Soutirage alle 4 Monate; traditionelle Eiweißschönung vor der Abfüllung;

- Notizen des Weinguts: „Château Paloumey 2016 reveals fresh, ripe red fruits aromas on the nose, along with more mineral notes. The attack on the palate is supple and generous, wrapped in a tannic structure that is present yet delicately integrated. The acidity carries the finish, allowing the fruit to fully express itself.“

- 93 Punkte und "Editor's Choice" WINE ENTHUSIAST, Roger Voss: "This rich, smoothly textured wine is sophisticated and full of black fruits. A blend dominated by Cabernet Sauvignon, it comes from deep gravel soil in the south of the Médoc. Rich and full, with a mint perfume from the wood aging, the wine should be ready to drink from 2023."

- 92 Punkte VerteDeVin: "The nose is aromatic, well-built and offers a fine concentration. It reveals notes of blackberry, cassis and small notes of wild strawberry, wild raspberry associated with small touches of blueberry, violet as well as discreet hints of liquorice and caramelization. The palate is fruity, well-balanced ..."

- GOLD bei den Concours Mondial Feminalise Paris
- 90 Punkte WINESPECTATOR, James Molesworth: "A polished and ripe style, with plum and blackberry puree flavors pumping through, inlaid with singed vanilla and tobacco notes and backed by a solid graphite spine. Drink now through 2029. 10,833 cases made."

- Rene Gabriels BORDEAUX TOTAL, Andre Kunz: "Herbes, dichtes Bouquet, schwarze Beeren, Tabak, Kohle, Pflaumen. Dichter, samtener Gaumen mit cremiger, fein muskulöser Struktur, viel feinem Tannin, kräftiger, süsser Aromatik, langer, voller Abgang mit süssen Rückaromen. Kann noch zulegen."

- WEINWISSER, Giuseppe Lauria: "Purpur mit satter Mitte und violettem Rand. Intensives Brombeerbouquet, dahinter schwarze Johannisbeere und Veilchen. Am kräftigen Gaumen mit stützendem Tannin, feinmürber Textur, ... Guter Food-Wein! 2022-2036."

- 90 Punkte JAMES SUCKLING: "Milk chocolate and red fruit on the nose of this mid-weight, supple Haut-Médoc that has just enough tannins to balance the nice, ripe flavors. Lively and easy finish. A blend of 55 per cent cabernet sauvignon, 42 per cent merlot and 3 per cent cabernet franc. Drink or hold."

- JoS, verkostet im Juni 2026: "Kräftiges Rubinrot mit schwarzen Reflexen; stimmig, offen und einladend, mit Aromen von schwarzen Kirschen, dunkle Beeren, Pflaumen, dunkle Schokolade; dezente erdige und kräuterige Ankänge, ebenso Bleistiftnoten; am Gaumen balanciert, mittelgewichtig, abgerundete Tannine von sehr guter Qualität, mittlere Säure, sehr stimmig, hat sein jugendliches Gemüt abgelegt und zeigt sich nach 10 Jahren in toller Form und im perfekten Trinkstadium, vereint kompakte Frucht mit erster Reifung, hat klassische Züge, Komplexität und Länge. Vor dem Genuss dekantieren, sehr stimmig aus dem Gabriel Gold-Glas. Ein wunderbarer Bordeaux in eher klassischer Stilistik und Top Value!"