Chateau L'If

2010 kaufte Jacques Thienpont ein ideal gelegenes Weingut auf dem Plateau von Saint Emilion, ganz in der Nähe von Chateau Troplong Mondot. Das erste was er machte, war eine komplette Untersuchung der verschiedenen Böden, die ihn zu wichtigen Entscheidungen führten, was die Unterlagen und Rebsorten, Erziehungsmethoden und Laubwandmanagement angeht.
Die Rebfläche beträgt 8 Hektar, 70% sind mit Merlot, 30% mit Cabernet Franc bestockt, das Durchschnittsalter der Reben beträgt 40 Jahre.