Chateau Haut Boutisse 2023 Bordeaux Superieur

Rebflächen von Chateau Palais Cardinal die in der Appellation Bordeaux liegen; 50 % Cabernet Franc und 50 % Merlot, gelesen am 23. 9. 2025; Durchschnittsalter der Reben: 40 Jahre; 4,2 Hektar auf Sand- und Kiesböden; 45 hl/ha; Kaltmazeration, in Edelstahltanks vergoren, 12 Monate in Betontanks gereift; Önologe Alexis Laniesse und beratender Önologe Thomas Duclos (OEnoteam); 12,0 % vol;
- Notizen des Weinguts: „Château Haut-Boutisse come from the Bordeaux vines own by Château Palais Cardinal (Saint-Emilion Grand Cru). This wine stands out with it freshness and the red fruits aromas, perfect to enjoy during it youth.
Der 2023er ist ein vielversprechender Wein mit aromatischem Reichtum, feinen Tanninen und einer ausgewogenen Struktur. Es ist ein Jahrgang, der die Widerstandsfähigkeit unseres Terroirs wiederspiegelt.“

- 92 Punkte bei 70 Millions de Degustateurs

- Gold Medaille bei Gilbert & Gaillard: „Eine tiefe Farbe mit rubinroten Reflexen. In der Nase ein herrliches Bouquet frischer Früchte (Kirsche, schwarze Johannisbeere, Himbeere). Am Gaumen jugendlich mit einem Hauch von Fleischigkeit und einer wunderbaren Fruchtfülle. Reife Tannine. Ein Bordeaux von bemerkenswerter aromatischer Authentizität.“

- Tipp JoS: „Der erste Eindruck ist: Wow! Attratkive, fruchtige Aromen strömen aus dem Glas, reife rote und Schwarze Kirschen, Himbeeren, etwas Schokolade, ein Anflug von Kräutern; am Gaumen mittelgewichtig und leichtfüssig, mundwässernd, mittlere Säure, charmantes Tannin, feincremige Textur, mittellanger Abgang, präzise, fruchtig, eingängig, hat ein sehr gutes Preis-Genuss-Verhältnis! Gabriel-Gold-Glas.“
 

Bewertungen für Altere Jahrgänge:
- WINE ENTHUSIAST, Roger Voss: "With a majority of Cabernet Franc and the rest of Mer-lot, it is a juicy wine, scented with red fruits. Still young, its structure and freshness are in the foreground. Nicely balanced, it will be ready to drink at the end of 2020."

- Yves Beck: "In 2018 the yield reached 55hl / ha. The bouquet is of good intensity with fruity notes as well as a touch of cocoa. Juicy and fruity attack. Nice balance in the mouth with a good symbiosis bet-ween the freshness of the structure and the tannins. A tasty and inviting wine. To add that for 2018 Haut-Boutisse is certified HVE-3 (High Environmental Value) Now – 2028."

- Gold-Medaille Concours des Vignerons Indépendants 2020

- JoS (März 2022): „13,0 % vol; kräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen, leicht und doch merkbar aufhellender Rand; attraktiv-fruchtiger Duft mit Aromen von roten Beeren, schwarzen und roten Kirschen, Veilchen, leicht tabakige Anklänge, fein-pfeffrig, ein Anflug von Herbstlaub; am Gaumen mit pfeffrigen feincremigen, guten Tanninen, mittelgewichtig, mittelkräftige Säure, reintönig, balanciert, stimmig, mehrdimensional, guter Trinkfluß, mittlere Länge. Ein positiver, schöner Wein, lässt sich wunderbar trinken, passt gut für eine Party.“