- 96 Punkte VINOUS, Antonio Galloni: „A Gorgeous wine, the 2019 Chardonnay Bentrock Vineyard dazzles with its purity and translucence. Crushed rocks, lemon confit, white flowers and mint give the 2019 its brilliant, sculpted personality. Soaring aromatics and bright saline accents build into the regal finish.“
11 Monate in französischer Eiche (25% neu), 5 Monate in Edelstahltanks
% vol Alk:
13,0
Notizen des Weinguts:
VINEYARD
From the quickly becoming famous plantings to the western end of Santa Rosa Road, we are lucky to work with two parcels of Chardonnay. Both north facing, the first sits atop the vineyard looking out over the Sta. Rita Hills on very rocky soils, in an extremely exposed and windy perch. The second, a little lower and with more soil, sits just to the east and is protected by the hilltop our other piece sits on.
PRODUCTION
The wines were fermented in a combination of 500L puncheons, 350L barrels and 228L barriques, resulting in about 25% new oak on the wine. After just under a year in barrel, the wines and all the lees were moved to tank for an additional six months of cellaring. ELEVAGE
11 months - 25% new French oak - 7 months in stainless steel
Potenziell allergene Substanzen:
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller:
Racines, 4815 E. Highway 246, Lompoc, CA 93436, USA
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