Christoph Bauer Grüner Veltliner Privat Ried Haidsatz 2023

Grüner Veltliner aus den besten Trauben des Weinguts; spontanvergoren und ausgebaut in hochwertigen Barriquefässern unterschiedlicher Herkunft; ohne Filtration abgefüllt; Restzucker: 5,1 g/l; Säure: 4,8 g/l; 15,5 % vol; unbedingt Dekantieren und aus dem Zalto Burgunderglas genießen!
- Notizen des Weinguts: „Im kleinen Eichenfass vergoren und gereift. Ohne Filtration gefüllt. Röstig-würziger Duft. Reife Nase. Gehaltvoll, kräftig und mit viel Schmalz.“

- JoS: „Vorsicht! Das hier ist ein kleines Monster mit 15,5 % vol. Das ist kein Schreibfehler. Wenn es von allem etwas mehr sein darf, sind Sie hier richtig! Fülle, Textur, Stoff, Komplexität, Länge - alles im Übermaß vorhanden. Der Wein ist bestimmt nicht für Jedermann, aber es gibt Fans dieses Stils.“

- 4 * VINARIA: „Reifes, helles Goldgelb, sehr spät gelesen, reife Trauben, sehr würzig mit enormen Extrakten, zarte Röstnoten, kraftvoll und kompakt, harmonisch und gaumenfreundlich, viel Potential, hohe Qualität – Wein für besondere Anlässe!“

- 93+ Punkte A la Carte, Wein-Guide: „jugendlich, kräftige Farbe, vielschichtige Nase, Honig-Ingwer, Papaya, Verbene, barocker Wein, harmonischer Trinkfluss, feiner Gerbstoff und fruchtiger Schmelz im Abgang, langer Nachhall, Potenzial“

- 93 Punkte FALSTAFF Weinviertel DAC Reserve Cup 2025 (11/2025): „Mittleres Gelbgrün, silberfarbene Reflexe. Zarte Marillenfrucht, nach Honig, ein Hauch von Quitte, floraler Touch, fruchtig-einladendes Bukett. Kraftvoll, fruchtsüße Textur, feiner Säurebogen, zart nach Mango, lebendige Struktur, Honig im Nachhall, guter Speisenbegleiter im opulenteren Stil.“

- 93 Punkte FALSTAFF, Peter Moser (06/2025): “Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Marillenfrucht, zart nach Honig, ein Hauch von Quitte, floraler Touch, opulentes Bukett. Kraftvoll, feiner Säurebogen, zart nach Mango, lebendige Struktur, fruchtsüß im Nachhall, guter Speisenbegleiter.“

Bewertung für ältere Jahrgänge:
- 94 FALSTAFF Punkte: „Leuchtendes mittleres Goldgelb. Einladender Duft nach Vanille, zart nach reifer Mango, etwas nussig, mit Blütenhonig unterlegt. Saftig, gute Komplexität, feinwürzig, ebenfalls unterschiedliche Tropenfruchtnoten im Abgang, mineralischer Nachhall, Holzwürze im Rückgeschmack, vielschichtiger Speisenbegleiter.
- 94 Punkte A la Carte, Wein-Guide 2023: „mittlere Farbtiefe, komplexe Aromatik, Honigmelone, Nashi-Birne, Gewürznelke, kandierte Orange und Mandeln, würzige Anklänge, opulenter Wein, dicht und cremige Struktur, feiner Gerbstoff, zarter Schmelz im Finish, sehr langanhaltend“
- 4 *TIPP, VINARIA: „Dichter und finessenreicher Auftakt, samtiger Holzeindruck, Karamell; mächtiger und doch erstaunlich trinkiger Beginn, hat einen kleinen Zuckerrest (5) behalten, vielfältiges Fruchtspiel aus reifem, frischem Kernobst und getrockneten Marillen, mit Bedacht gesetztes Holz bleibt präsent, zart schmelzend, eindrucksvolle Länge, toll.“