CHRISTOPH BAUER GRÜNER VELTLINER SPEZIAL 2025
0,75 l @ 11,00 € (14,67 €/l) inklusive 19 % Mwst - aktuell minus 10 % Rabatt
Jetzelsdorf im Weinviertel
Der Begriff „Spezial“ ist eine historische Bezeichnung für den besonders guten Wein eines Weinguts, eines Jahrgangs. Damals hieß der normale, junge Wein eines Jahrgangs in Österreich „der Heurige“. Der besonders gute Wein hieß „Spezial“ und der gereifte Wein hieß „der Alte“. Christoph und Heidi Bauer haben diese historische Bezeichnung auf einer Tafel in einer alten Gastwirtschaft wieder entdeckt.
Ein fruchtiger, kräftiger, fülliger Wein, mineralisch, mit Würze, Tabak, viel Gerüst und Struktur. Er bietet ein herausragendes Preis-Genuss-Verhältnis!
Aus der Lage Felderbergen, einer der ältesten Veltliner Weingarten des Weingutes. Handlese. Positiv-Selektion.
Universal Glas von Zalto; vor dem Genuss Dekantieren; ca. 12 °C; passt gut zum Wiener Schnitzel, zu einem Kalbskotelett, aber auch zu einer guten Brotzeit. Restzucker: 1,2 g/l; Säure: 5,3 g/l; 13,5 % vol;
- Notizen des Weinguts: „Kräftiger mineralischer Veltliner. Reife Trauben bringen Fülle und Frucht. Würze und Tabak, viel Gerüst und Struktur.“
- 93 Punkte A la Carte: “ „helle Farbnoten, ausgeprägte Fruchtnoten, Physalis, Limette, Verbene, Mandeln, stoffig, lebendiger Trinkfluss, fruchtig-pikanter Abgang, gute Länge.“
- „Sehr gut“ WEIN PLUS (03/2026): „Kühle, geschliffene, fein-pflanzliche und noch zart hefige Nase mit hellen, an Birnen erinnernden gelbfruchtigen Aromen. Feinsaftige, klare, wieder helle Frucht, nussige, zart rauchige und angedeutet florale Aromen, sehr feine Säure, gewisse Kraft und Schmelz, aber auch Schliff, mineralische Nuancen, gute Nachhaltigkeit, verhaltene Würze, zarter Griff, sehr guter, einen Hauch warmer Abgang. 2029+.“
- TIPP JoS: „Für einen Wein in diesem Preisbereich räumt der „Spezial“ jedes Jahr sehr gute Bewertungen ab - zu Recht! Er hat ordentlich Stoff, fast schmalzig und doch auch gute Säure, die den Wein ausbalanciert. Für dieses Geld ist der Wein außergewöhnlich gut.“