Dr. Bürklin-Wolf Riesling Ungeheuer G.C. 2021

„Dieses Ungeheuer schmeckt mir ungeheuer“, sagte der deutsche Reichskanzler Fürst Otto von Bismarck (1815-1898) nach dem Genuss eines Rieslings aus der seither berühmten Lage FORSTER UNGEHEUER. Auch Johann Wolfgang von Goethe war ein Fan der Weine aus dieser Lage und 1869 wurde ein „Ungeheuer“ sogar bei der Eröffnung des Suezkanals Ausgeschenkt.
Die Bezeichnung „Forster Ungeheuer“ stammt von einem Amtsschreiber mit dem Namen Johann Adam Ungeheuer in Deidesheim aus dem Jahre 1699, der seinen Namen damit auf unsterbliche Weise „verewigte“. Der Name hat also nichts mit einem Untier zu tun, obwohl am Ortseingang und Ausgang von Forst zwei steinerne Monster stehen.
Die nach Süden und Südosten ausgerichteten Weinberge liegen in 130 bis 170 Meter Seehöhe am Fuße des Haardtgebirges. Sie umfassen knapp 33 Hektar Rebfläche mit bis zu 30% Hangneigung, rund ein Drittel davon ist in Terrassen angelegt. Der Boden besteht aus verwittertem Buntsandstein mit Kalkgeröll und vulkanischem Basalt mit tiefgründigem Unterboden mit gutem Wasserspeicherungs-Vermögen. Die Lage ist für die Rebsorte Riesling prädestiniert und ist auch fast ausschließlich mit Riesling bestockt.

- 96 Punkte Robert Parkers WINE ADVOCATE, Stephan Reinhardt: „Bürklin's 2021 Ungeheuer G.C. is clear, deep and intense as well as flinty on the saline and lemony nose that combines richness and intensity with precision and freshness. Pure, saline and very fresh on the palate, this is a full-bodied, dense and savory, enormously tight and even finely tannic Ungeheuer with fine grip and a saline finish with ripe, concentrated fruit. 12.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in November 2022.“

- 96 Punkte JAMES SUCKLING: „Powerful and generous, but still very youthful. Delicate notes of basil, Amalfi lemon, oolong tea and a touch of dried pear. Stunning concentration with a very compact core this has been built for the long term and needs some time to reveal all its abundant treasures. From biodynamically grown grapes. Vegan. Drinkable now, but best from 2024.“