Peymouton
Château Peymouton ist Teil des Anwesens von Château Laroque, einem historischen Grand Cru Classé von Saint-Émilion, das nur 3,5 km östlich des mittelalterlichen Dorfes liegt.
1996 erhielt Château Laroque für 27 Hektar seines Weinbergs den Status eines Grand Cru Classé, während die verbleibenden 31 Hektar einen neuen Wein hervorbrachten: Château Peymouton, Saint-Émilion Grand Cru. Es befindet sich auf Hochplateau-Parzellen des Anwesens (80-100 Meter Höhe), die zum Teil aus einer dünnen Schicht aus reichem Ton über Kalkstein und zum Teil aus tiefem, dickem rotem Ton bestehen. Der Rebsortenspiegel setzt sich aus 70% Merlot, 23% Cabernet Franc und 7% Cabernet Sauvignon zusammen. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 38 Jahre.
Château Peymouton wird von demselben Team verwaltet wie Château Laroque. Die Lese erfolgt nach individuellem Reifegrad jeder Parzelle, die Vinifizierung findet in temperaturregulierten Edelstahltanks statt, zum Teil reift der Wein in französischer Eiche.
Weingut: Chateau Peymouton
Menschen/Inhaber: Jean-Pierre Moueix
Region/Ort: Saint Emilion
Betriebsgröße: 31 Hektar
