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- Notizen des Weinguts:….Typisch für PECHSTEIN ist die fast geheimnisvoll aus der Tiefe aufsteigende, würzig-rauchige Feuersteinnote. Dazu tänzelt die Frucht in der Nase: ätherische Zitruszeste, aromatische Kräuter und gelbfruchtige Aprikose. Am Gaumen sehr konzentriert und saftig mit feiner Salzigkeit. Der präzise Säurezug und die griffige Mineralität tragen den PECHSTEIN zu großer Länge.“
- 96 Punkte FALSTAFF, Ulrich Sautter (10/2024): „Duftige Nase, florale Noten, gelbe Frucht, Steinobst, Apfel, Zitrus, Gestein. Am Gaumen mit saftiger Frucht und mineralischer Würze, dezent pfeffrig, Schmelz, lebendige Säure, schöne Länge.“
- 94-96 Punkte, VINOUS, Anne Krebiehl MW (07/2024): „The 2023 Riesling Forster Pechstein Grosses Gewächs was fermented completely in tonneaux. Smooth smoke tones embrace creaminess and bright lemon, with a proper portion of oak on the nose. The palate, likewise creamy, distinguishes between sonorous oak and the beautiful, dark density of the Pechstein. It’s wonderfully smoldering, elongated, taut and darkly alluring yet so fresh. This eternal enigma of a site yielded a concentrated wine to tease us all. (Bone-dry) 2028-2060“
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
Weingut von Winning Weinstraße 10
Deidesheim, Deutschland, 67146
weingut@von-winning.de https://www.von-winning.de
"Der Name der VDP.GROSSEN LAGE® PECHSTEIN leitet sich vom schwarzen Basaltgeröll ab, das hier zusammen mit roter Buntsandsteinverwitterung, sandigem Lehm und feinen Tonteilchen den Boden bestimmt. Ein ehemaliger Vulkan, der Pechsteinkopf, oberhalb von Forst, verteilte vor Urzeiten große Mengen von vulkanischem Gestein über die GL. Im Untergrund der Lage Pechstein befinden sich deshalb auch mehrere Basaltadern. Das Basaltgeröll, dass auch zur guten Erwärmbarkeit der Böden beiträgt, stammt aber nicht nur aus dem Untergrund, sondern auch aus einem nur wenige hundert Meter entfernten Steinbruch – von dort wurde es im 19. Jahrhundert zur (damals so üblichen) Bodenverbesserung in die Weinberge transportiert und eingearbeitet. Die 17,1 ha große GL PECHSTEIN liegt auf einer Höhe von 120-150 Metern über NN und weist mit 6 bis 10 Prozent Steilheit eine geringe Hangneigung auf. Der Anteil an Ton und Lehm im Pechstein bewirkt eine hohe Wasserspeicherkapazität der Böden."
(Quelle: VDP:WEINBERG:ONLINE)
% vol Alk:
12,5
Notizen des Weinguts:
"Pechstein GG liegt am Hang im Norden von Forst und hat Sandstein, Kalk und viel Basalt im Boden. Spontan in 500l Eichenholzfässern vergoren und 1,5 Jahre auf der Hefe gereift. Ein dichter, intensiver und sehr tiefer Riesling von einer außergewöhnlichen Lage."
Potenziell allergene Substanzen:
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen:
Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des
Kindes nach sich ziehen.
