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- Notizen des Weinguts:“In einem unserer besten Deidesheimer Weinberge entsteht ein GROSSES GEWÄCHS, sowie unser KO Chardonnay. Die Rebstöcke wachsen auf einem Konglomerat aus Buntsandstein, Flusskiesel, Basalt, Ölschiefer und tertiärem Kalk in einer Dichtpflanzung mit 12.000 Stöcken pro Hektar. Durch diese hohe Stockdichte entstehen besonders kleine Beeren und hochkonzentrierte, dichte Weine. Der Ausbau auf der Vollhefe im neuen Barrique bringt zunächst geniale Rösttöne zum Vorschein: Feuerstein, heller Kaffee und gebrannte Mandel machen den Auftakt. Darum baut sich eine voluminöse, charismatische Gewürz- und Fruchtmischung aus vielfältigen Zitrusnoten und exotischen Aromen auf: Pomelo, Passionsfrucht und Senchablatt treffen auf Kardamom und Ingwer. Der KO Chardonnay zischt mit einem fokussierten, dichten Zitrusstrahl direkt durch den Gaumen und hallt dann mit feinem Schmelz nach.“
- 91 Punkte und DECANTER World Wine Award (01/2025):„Ripe green and citrus fruit with a creme brulee style use of oak. The palate is rich. Ambitious stuff.“
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
Weingut von Winning Weinstraße 10
Deidesheim, Deutschland, 67146
weingut@von-winning.de https://www.von-winning.de
Burgunder-Glas von Zalto; bei 12-14°C; vor dem Genuß Dekantieren; wunderbar zu einem edlen Fischgericht mit kräftiger Sauce, beispielsweise einen Seeteufel in Safransauce
% vol Alk:
14
Potenziell allergene Substanzen:
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen:
Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
