Chateau Fleur La Mothe

Es waren einmal drei befreundete Oenologen mit einem Traum. Dieser Traum wurde 2008 wahr, als das Trio gemeinsam Chateau la Mothe, ein Weingut mit einer langen Geschichte (1932 bereits als Cru Bourgeois eingestuft) und alten Reben kaufen konnten. Aus La Mothe wurde: CHATEAU FLEUR LA MOTHE! Die Weinberge von Chateau Fleur La Mothe befinden sich in Saint Yzans du Médoc, nördlich von St. Estphe, nicht allzu weit entfernt von Chateau Tour Haut Caussan. ?Mothe? bedeutet im alten Medoc-Dialekt so viel wie ?Kruppe? oder ?Höhenrücken?, ein alter Ausdruck also für die auf den Croupes de Graves gelegenen Weinberge. Die Rebfläche beträgt ca. 13 Hektar, bestockt mit Merlot, Cabernet Sauvignon und etwas Petit Verdot. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt beachtliche 50 Jahre. Die Böden bestehen aus Ton-Kalkstein-Lagen mit Kieselschichten mit perfekter Drainage.

Exzellentes Terroir und alte Reben ist schon eine tolle Kombination. Hier kommt jedoch noch jede Menge Know How dazu.
Gleich drei ausgebildete Önologen (Faculté d'oenologie de Bordeaux), mit 20 Jahren Erfahrung als Berater, bei Chateaux mit großen Namen, haben hier die Kräfte gebündelt. Jeder dieser drei Fachleute hat sein Fachgebiet.
Henri Boyer ist der Reben-Spezialist. Mit einem kompromisslosen Blick auf die Weinberge lässt er die Reben gerade so viel leiden, dass sie hervorragende Trauben tragen.
Antoine Médeville gilt als Experte dafür, die Trauben zu voller Reife zu bringen. Perfekt reife Trauben sind die Grundlage für attraktive Fruchtaromen und runde Tannine.
Edouard Massie ist der Fachmann für die Vinifizierung und Extraktion. Er versteht es das Beste aus dem Traubenmaterial herauszuholen um im fertigen Wein Balance und Finesse zu erreichen.

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Chateau Fleur la Mothe 2009

15,50 € *
20,67 € pro 1 l

Chateau Fleur la Mothe 2015

17,90 € *
23,87 € pro 1 l