Yannick Rousseau Milady Chardonnay 2019

Aus dem kühleren Carneros Gebiet, eine Premium-Region für Chardonnay; alte Reben; Ganztraubenpressung, spontanvergoren in 25% neuer Französischer Eiche 
und 75% neutralen Eichenfässern, keine Malolaktische Gärung, auf der Hefe gereift für 10 Monate; nur 57 Kisten produziert; 14,2 % vol.

- NOTIZEN DES WEINGUTS: „The nose is bright, fresh, intense with notes of pear, jasmine, rose petals, litchi and light perfectly seasoned french oak. 
The mouthfeel is focus, precise with notes of white stone fruits, quince; great freshness, balanced between mouth-watering acidity and texture. Long and 
lingering finish. Drink with grilled fresh white fish, halibut, salmon, prawns and roasted chicken.“

- NOTIZEN VOM RÜCKETIKETT: „Milady is Yannick’s wife Susanna’s favorite wine and aphrodisiac. The wine is naturally fermented, eleve sur lies in 
20 % new French oak, no malloactic fermatnation. The result is an elegant and rich yet balanced wine.“

- Tipp JoS: „Yannick Rousseau hat viele Jahre bei Newton Vineyards im Napa Valley gearbeitet, bekannt für seinen hervorragenden Chardonnay Unfiltered. 
Daher ist es kein Wunder, dass es Yannick versteht, besonders gute Chardonnays zu vinifizieren. Wir mussten Yannick überreden, dass er von den 
57 produzierten Kisten etwas an uns abgibt und wir freuen uns daher besonders, diesen gefühlvollen, eleganten, feingliedrigen Chardonnay erstmals 
anbieten zu können.“