David Spies

" ... vinophiler Trendsetter ... "

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Das Weingut David Spieß in Dittelsheim-Heßloch nennt 20 Hektar Weinberge sein Eigen. Im Wonnegau gelegen, erstrecken sich die Rebhänge zum Großteil auf sehr kalkhaltigen Löss- und Tonmergelböden.

- www.weinfuersleben.de: "Auf gesunden Böden und in einem intakten Ökosystem soll auch die nächste Generation arbeiten können, dafür investieren wir viel Energie in unser wertvollstes Kapital unsere Böden und Weinberge täglich aufs Neue!

Das Weingut wurde 1958 von Werner und Elli Spies gegründet. Uwe und seine Frau Ingrid sind die zweite Generation, sie schafften den Wandel hin zum trockenen Ausbaustil der Weine und zur nachhaltigen Qualitätsorientierung. Seit 2014 ist David Spies dabei, seit 2018 trägt das Weingut seinen Namen. Er absolvierte vorher seine Winzerausbildung in der Pfalz (Bassermann-Jordan, Rings) und krönte sie mit dem Sieg im europaweiten Berufswettkampf der Winzer. Anschließend studierte er in Geisenheim Weinbau und Oenologie."