WEINGUT DES MONATS MIT 10 % Rabatt: CHANTE CIGALE!
Die dreifache Papstkrone mit Reichsapfel und darunter der Schlüssel Petri zieren die markanten Flaschen der legendären Weine aus der Appellation CHATEAUNEUF-DU-PAPE. Im 19. Jahrhundert galt der Châteauneuf-du-Pape bereits als bester Wein der südlichen Rhône. Die Bestrebungen zum Schutz der Herkunftsbezeichnung wurden ab 1905 intensiviert. Im Jahre 1935 wurde die Appellation Châteauneuf-du-Pape als eine der ersten Frankreichs geschützt.
Bereits einige Jahre zuvor beginnt die Geschichte der DOMAINE CHANTE CIGALE, genau genommen 1874. Die "Domaine Chante Cigale" mit seinen 45 ha Weinbergsparzellen befindet sich seither über mehrere Generationen im Besitz der Familie Sabon-Favier, von der es auch heute noch exklusiv betrieben wird. Christian Favier übertrug im Jahr 2001 die Geschäfte seinem Sohn Alexandre Favier, der zu dieser Zeit mit 19 Jahren erstaunlich jung erschien, um solch eindrucksvolle Weine hervorzubringen.
In den letzten gut 20 Jahren, in denen ich die Weine von Chante Cigale auch schon kenne, hat Alexandre das Sortiment sinnvoll angepasst und den Stil verfeinert. Von seiner Liebe zum Detail und Qualitäts-Fanatismus hat er nichts eingebüßt und er profitiert von den Erfahrungen aus zwei Jahrzehnten. Die Qualitäten waren immer sehr hoch und doch habe ich den Eindruck, dass der sympathische Alexandre Favier das Niveau in den letzten Jahren noch einmal steigern konnte. Das spiegelt sich auch in hohen Bewertungen wider.
Alexandre Faviers Chante Cigale Weine sind eher einer klassischen Stilistik zuzuordnen, ohne überextrahiert zu sein, mit einer schönen Balance von Frucht, Frische, Mineralität und Tanninen, sie gelten zudem als preisgünstig und sind, wie schon erwähnt, regelmässig sehr gut bewertet. 
Als Importeur freuen wir uns Ihnen die Weine der Domaine Chante Cigale anbieten zu können, aktuell zu Vorzugskonditionen:
CHANTE CIGALE CHATEAUNEUF DU PAPE ROUGE „TRADITION“ 2021
0,75 l @ 32,50 € (43,33 €/l) – aktuell minus 10 % Rabatt
Grenache 65%, Syrah 20%, Mourvèdre 10% und Cinsault 5%; zertifiziert biologischer Weinbau; Durchschnittsalter 60 Jahre; Tresquoy, Cabrieres: Galets roulés; Bois Dauphins: sandig; Palestor, La Roquette, Pied Long, Pignan: sandig-steinig; selektive Handlese und Sortiertisch; Mazeration 21 bis 24 Tage, 70% in Edelstahl, 30% in Pièces bourguignonnes (228 l) und in Fuder. 15,0 % vol.
- Notizen des Weinguts: „Harmonious, balanced et full of character; result of a complex blending. Nose full of fruit and spices The mouth is fleshy with notes of red and black fruits enhanced with very fine tannins. Temperature of service: 16°C to 18°C. Aging potential: 10 to 15 years.“
- Tipp JoS, verkostet im Januar 2024: „Mittleres Rubinrot mit klar sichtbarem Wasserrand; offen und fruchtig, ehrlich und ungeschminkt, feine Aromen von Himbeeren, Waldbeeren, roten und schwarzen Kirschen, roten Früchten, Pflaumen, Kräutern, Garrigue, etwas schwarze Oliven, nasse Steine; am Gaumen intensiv, mittelgewichtig+, Tannine von sehr guter Qualität, mittlere Säure; lebendig, mineralisch, steinige Mineralität, energiegeladen, intensiv, vielschichtig, sehr langer Abgang; fruchtig, steiniger Rückgeschmack. Hochwertiger Naturkork. Dekantieren empfehlenswert. Zalto-Bordeaux-Glas. 93 Punkte.
Das ist kein Blockbuster-Stil, sondern erfrischend ehrlicher, typischer, traditioneller Chateauneuf mit zeitgemäßer Frucht und steiniger Mineralität. Er passt wunderbar zu einer geschmorten Lammkeule mit Kräutern oder einem Wildragout.“
- 94 Punkte, La Revue du Vins de France: „La cerise juteuse domine le parfum de ce vin tout autant que la sensation de raisin frais et de garrique. En bouche, il a un fruit appétent avec de l´eclat. Tandis ques es tanins solides et équilibrés sont bien intégrés á son fruit plus croquant que charnel.“
Übersetzt: „Die saftige Kirsche dominiert das Aroma dieses Weines ebenso wie das Gefühl von frischen Trauben und Garrique. Am Gaumen hat er eine appetitanregende, helle Frucht. Während die festen und ausgewogenen Tannine gut in die Frucht integriert sind, eher knackig als fleischig.“
- DECANTER, Matt Walls: „Blackberry and dark chocolate, surprisingly ripe and full-bodied, with concentrated black fruit and palate-coating, ripe and juicy tannin. Finishes long. Enjoyably robust in what can be a weak vintage. Drinking Window 2025 - 2034.“
- DECANTER World Wine Awards 2023: „Bright and appealing smoky cherry fruit with notes of black pepper and spicy oak. Very fresh palate with a juicy acidity.“
- jancisrobinson.com, Alistair Cooper Mw: „Tasted blind. Dark fruits on the nose – leather. Youthful primary palate with lots of sweet, dark forest fruits, finely tuned tannins and a dark cherry-kernel finish. Attractive and shows good concentration of fruit. (AC) 2026-2036.“
CHANTE CIGALE CHATEAUNEUF DU PAPE ROUGE „TRADITION“ 2019
0,75 l @ 32,50 € (43,33 €/l) – aktuell minus 10 % Rabatt
Grenache 65%, Syrah 20%, Mourvèdre 10%, Cinsault 5%; Durchschnittsalter 60 Jahre; Tresquoy, Cabrieres: Galets roulés; Bois Dauphins: sandig; Palestor, La Roquette, Pied Long, Pignan: sandig-steinig; selektive Handlese und Sortiertisch; Mazeration 21 bis 24 Tage, 70% in Edelstahl, 30% in Pièces bourguignonnes (228 l) und in Fuder. 15,0 % vol.
- Tipp JoS: „Mittleres Rubinrot; attraktive Aromen von roten Kirschen, Kräutern, Beef Tartare, erdige Anklänge, Mineralien; am Gaumen fein und elegant, mit sanften Tanninen und einem bereichernden Biss; mittlere Säure, sehr mineralisch, wirkt leichtfüssig, balanciert, ruhig fließend, hat Klasse und Tiefgang, leicht wärmend, langer, mineralischer Abgang. Sehr gut! Unbedingt Dekantieren. Gabriel Glas. Am nächsten Tag noch einmal deutlich besser, saftig, herrlich zu trinken, ein genialer Partner zu einem Steak!“
- 93 Punkte DECANTER, Single Tasting (5.10.2020), Matt Walls: „An intense, concentrated and dynamic style. Very well balanced, with a great sense of freshness and energy. Lovely firm acid line running through it, and a long finish. ONE OF THE BEST TRADITION CUVÉES THIS YEAR, AND CERTAINLY THE BEST CHANTE CIGALE TRADITION ROUGE I'VE TASTED from tank. Drinking Window 2022 – 2028.“
- 93 Punkte DECANTER, Panel Tasting (1.3.2022), Matt Walls: „Dark fruit notes, brooding and powerful, with hints of wild berries and savoury notes. Plenty of charm on the palate, generous style with soft tannins. Drinking Window 2023 – 2035.“
- 93 Punkte winecellarinsider.com, Jeff Leve: „Layers of fresh, sweet, soft textured, polished, silky fruits are all over the place here. Wild elegance in the glass that finishes with savory spices, pepper, herbs and floral notes. Forward in style, this is a fabulous style of wine that is already quite charming to taste. Drink from 2024 – 2035.“
- 93 Punkte WINE ENTHUSIAST, Anna Lee C. Iijima: „Taut, bristling tannins and a rim of tobacco lend an upright feel to rich blackberry and black-fig flavors in this wine. A Grenache-dominant red blended with Syrah, Mourvèdre and Cinsault sourced from a diversity of soils, it's a smartly balanced wine calibrating power and ripeness against bright acidity and twists of savory resin, tar and coffee grinds. While tightly wound in youth it should open from 2025 and improve well through 2030.“
- 92 Punkte VINOUS, Josh Raynolds: „Deep, glistening ruby. Spice-accented dark berry and cherry on the nose, along with suggestions of garrigue, baking spices and licorice. Juicy black raspberry, bitter cherry and floral pastille flavors show tight focus and become deeper and sweeter with air. The spicy note resonates on a clinging, energetic finish shaped by smooth, well-knit tannins.“
- 92 Punkte JEB DUNNUCK: „The 2019 Châteauneuf Du Pape (65% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre, and 5% Cinsault) offers a wonderfully pure, seamless style that carries lots of black cherry and blackberry fruits as well as Provençal garrigue, saddle leather, and peppery spice. Rounded, seamless, and beautifully done, it's a smoking classic Châteauneuf du Pape to enjoy over the coming 10-12 years.“
CHANTE CIGALE CHATEAUNEUF DU PAPE ROUGE „VIEILLES VIGNES“ 2019
0,75 l @ 46,00 € (61,33 €/l) – aktuell minus 10 % Rabatt
nur ca. 6000 Flaschen produziert; 80 % Grenache, 15 % Syrah und 5 % Mourvedre; selektive Handlese und Sortiertisch; 3 Wochen Mazeration, Ausbau für 12 Monate in Demi-Muid (Fässer mit 600 l, für Grenache und Mourvedre) und Burgunderfässern (Syrah); 6 Monate verfeinert in Fudern und Beton.
- 94 Punkte JEB DUNNUCK: „Slightly more Grenache-dominated, the old vine 2019 Châteauneuf Du Pape Vieilles Vignes is 80% Grenache, 15% Syrah and 5% Mourvèdre brought up 80% in foudre and 20% in demi-muids. A beautiful perfume of wild strawberries, ripe black cherries, licorice, ground pepper, and bouquet garni all define the bouquet, and it's medium to full-bodied and has tons of Provençal charm, ripe tannins, and a great finish. It shows the firmer edge to the tannins that can be common in the vintage, but this beauty is loaded with charm.“
- 18 Punkte WEINWISSER: „Châteauneuf-du-Pape: 80% Grenache, 15% Syrah, 5% Mourvèdre von 60% Rollkiesel, 40% Sandboden, 18 Monate zu vier Fünfteln im Fuder und einem im Demi-muid ausgebaut. Intensives Bouquet mit reifen Himbeeren, roten Kirschen, auch Heidelbeeren sowie feinen Röst- und Gewürznoten. Auch im Mund viel rote Frucht, aber auch Cassis, Lakritz, Zimt, kraftvoll, doch sehr feine Tannine und mit einem mineralischen Akzent im langen Finale. 18/20 –2040“
- Tipp JoS: „15,00 % vol; mittleres Rubinrot mit violetten Reflexen; dunkelbeerige Aromen, Blaubeeren, Garrigue, Leder, Kräuter, Mineralien, Laktritz; am Gaumen sehr kraftvoll, mittlere+ Säure, Tannine von hoher Qualität die den Mundraum auskleiden; sehr strukturiert, mineralisch, komplex, sehr lang. Braucht Zeit und Luft, tolle Anlagen. Unbedingt Dekantieren. Burgunder Glas.“
- Notizen des Weinguts: „Production/ Superface: 5 hectares, 10 000 bottles Soil / Located: Sandy (lieu dit : Bois Dauphin) 50% Rolled pebbles (lieu dit: Cabrières) 50% Vine age: More than 80 years Spacing density: 2700 vines per hectare Yield: 18-22 hectoliters per hectare Culture: Gobelet (Tumbler) 80 %, Cordon de Royat 20 % Grapes varieties: GRENACHE 70 % SYRAH 20 % MOURVÈDRE 10 % Harvest: Manual grape harvest and grapes selection Wine making process: De-stemming harvest at 60 % Pre fermentation and Maceration at cold temperature 5 days at 10° C. 4 to 5 weeks with punching of the cap and pumping-over. Control of temperature below 32°C Wine ageing: 70 % in stainless steel tank 30 % in new oak barrels 16-22
months of ageing. Tasting: Crimson deep color with purplish lights. Concentred Nose of black fruits jammy with pepper and liquorice. A body smooth and strong, black fruits with lingerich finish Served with: Red meats grilled or « en sauce », meat, cheese Ageing potential: 15-20 years Service temperature: 17 ° C“
CHANTE CIGALE APOSTROPHE ROUGE 2022 IGP Méditerranée
0,75 l @ 15,90 € (21,20 €/l) aktuell minus 10 % Rabatt
70% Grenache und 30% Cinsault; zumindest 35 Jahre alte Reben aus einem Familien-Weinberg in Travaillon, etwa 6 kam von Chateauneuf-du-Pape entfernt; sandig-kalkige Böden und einer steinigen Auflage, die für niedrige Erträge sorgt; selektive Handlese und Sortiertisch; Entrappen der Trauben, Quetschen, Kaltmazeration; Gärung und Ausbau im Edelstahl, Lagerung auf der Feinhefe für 8 Monate; Verzicht auf Schwefelgaben um den puren Ausdruck des Terroirs zu fördern und die brillante Frucht zum Vorschein zu bringen; 14,0 % vol
Gabriel Glas; Dekantieren nicht nötig; bei ca 16-18 ° C; passt sehr gut zur Brotzeit, zu Schweinefilet mit Pilzsauce oder zu einem kurz gebratenem Kalb.
- Notizen des Weinguts: „Cuvée icon of the Domaine, for lovers of fruity and airy wines.“
- JoS, verkostet im Januar 2024: „Attraktives Rubinrot mit sichtbaren Wasserrand; offen, direkt und ungeschminkt, einladend fruchtig, Aromen von roten und schwarzen Kirschen, rote Beeren, Himbeeren, Kräuter der Provence, dezente Gewürze, pfeffrige Noten; trocken, fruchtig, fein, elegant-cremige Tannine, mittlere Säure, wirkt leichtfüßig und mineralisch-steinig, energiegeladen und lebendig, mittelgewichtig; Aromen von reifen Pflaumen kommen dazu, reife Grapefruit und ein wenig schwarze Olive, bleibt gut haften, unkompliziert und im positiven Sinne trinkig ohne beliebig zu sein, mittellanger Abgang, mittlere Komplexität. Tolles PLV - erstaunlich gut fürs Geld!
Gabriel-Gold-Glas.“
CHANTE CIGALE CHATEAUNEUF DU PAPE BLANC „EXTRAIT“ 2021
0,75 l @ 48,00 € (64,00 €/l) – aktuell minus 10 % Rabatt
70 % Roussanne und 30 % Grenache Blanc; 40 Jahre alte Reben; Rolled Pebbles ( Cabrières) und Clay-Limestone ( Palestor; ); selektive Handlese und Sortiertisch, also doppelt sortiert; Gärung und Ausbau im Betonei und Demi-Muid (Fässer mit 600 l); 10 Monate auf der Feinhefe; nur ca. 850 Flaschen produziert. 14,0 % vol;
Zalto-Burgunder-Glas; vor dem Genuß dekantieren; bei 12-14°C; zu Edelfischen und Krustentieren mit kräftigen Saucen, auch Kalbsteak oder Schweinekotelette.
- Notizen des Weinguts: „Vinified, aged in an ovoid concrete vat and selected from an outstanding terroir: this wine is truly “Haute Couture”. Food pairing: Provencal and Mediterranean cuisine, foie gras, lobster, scallops, king prawn. Temperature of service : 10°C to 12°C. Aging potential : 10 years.“
- 95 DECANTER, Matt Wall (09/2023): „A touch smoky, flinty, this is tight and tense on the palate, dry and savoury. It's really quite focused, never overly fat, with a long, straight finish. Should age with interest. Domaine Chante Cigale continues to rise up the rankings of white Châteauneuf producers – consistently excellent. Perfect balance. Fermented then aged for 10 months in demi-muids. Just 850 bottles made. Drinking Window: 2023-2030“
